Csokoládés gyümölcskenyér falatkák recept

A gazdag gyümölcskenyér annyira gazdag, hogy szinte adta magát ahhoz, hogy bonbon váljék belőle. Legalább is egy részéből. Igazi különlegesség, én ajándékba adom karácsonyra a barátnőimnek.

Hozzávalók: gazdag gyümölcskenyér, csokoládé, olaj, kandírozott citrus héjak

Még mielőtt rátérnék a bonbon készítésére, muszáj valamit elmondanom. Mégpedig, hogy aki eddig azt hitte, hogy evett már kitűnő gyümölcskenyeret, de ilyet még nem kóstolt, az valószínűleg megváltoztatja eddigi véleményét EZT megkóstolva. A szokásos gyümölcskenyér csak amolyan gyümölcsöske ehhez képest. A hagyományos gyümölcskenyereket is hetekkel korábban elkészítik általában, de ezek többsége kiszárad, jellegtelen. Ennek viszont kifejezetten jót tesznek a hetek múlásai. Puha, szaftos, és mennyei ízek áradnak szét az ember szájában, ha beleharap.

A gazdag gyümölcskenyeret 1-2 hétig érdemes fóliába csomagolva, a szekrény tetején érlelni.
Persze hamarabb is fogyasztható, de így az ízek vándorolnak, barangolnak a süteményben, és érlelve sokkal jobb. Az eredeti recept szerint egészen pontosan 4 hétig kellene érlelni a kenyeret.
No én ezt nem bírtam ki. Két hét után levágtam a kenyeremből egy jókora darabot (majdnem a felét), és elkezdtem szeletelgetni. Kb. 1,5-2 cm vastag szeletekre, majd kisebb kockákra vágtam.
Közben felolvasztottam 3 tábla étcsokoládét 3 ek olajjal.
Ebbe mártogattam bele a gyümölcsfalatkákat.
A még forró csokoládéra kandírozott citrus héjakat szórtam.
Kihűtöttem, majd körbevagdostam őket késsel.
Szaloncukor csomagolóba téve ajándékba vittük az óvónéniknek, de ebből kapnak kedves barátnőim is.
Vághatunk a gyümölcskenyérből nagyobb, mondjuk tenyérnyi kockákat is.
Ezeket vonjuk be szintúgy csokoládéval, majd szórjuk meg a kandírozott héjakkal.
Kihűtés után csomagoljuk alufóliába, majd szép csomagolópapírba.
Már csak masni kell rá, és készen van az édes karácsonyi ajándékcsomag.