1. Skip to Menu
  2. Skip to Content
  3. Skip to Footer>

Fűszeres tönköly-pogácsa, és rudacska

Email

Hozzávalók: 15 dkg bio teljes kiőrlésű tönköly liszt, 35 dkg bio fehér tönköly liszt, 300 ml tejsavó, 1 ek konyhasó, 1 ek bio nádckor, 3 dkg élesztő, 1 ek morzsolt, szárított medvehagyma levél, 1 ek őrölt kurkuma,1 tk őrölt gyömbér

 
A felmelegített savóban elkeverjük a cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt, és meghintjük egy kevés liszttel.
A lisztet átszitáljuk, összekeverjük a sóval és a fűszerekkel, majd a lisztben mélyedést képezünk. Amikor felfutott az élesztő, azt is hozzáadjuk.
Összekeverjük, majd elkezdjük dagasztani a tésztát. Jól kidolgozzuk.
Úgy egy óra alatt langyos helyen duplájára kelesztjük.
Utána kinyújtjuk, egy éles késsel a tetejét bevagdossuk és kiszaggatjuk.
A leeső tésztát összegyúrjuk, kinyújtjuk és éles késsel rudacskákat vágunk belőle. Így nem lesz maradék tészta, s gyorsan végzünk.
Kizsírozott tepsibe tesszük, és megkenjük tejjel a pogácsákat, és a rudacskákat.
Előmelegített, 180-200 fokos sütőben, 15-20 perc alatt megsütjük.
Színe miatt nehezebb észrevenni mikor sül meg, inkább az alját nézzük meg, ha az pirosas sárga, akkor kész.

A receptet Szalókiné Dr. Németh Mariann küldte.
Címkék:

Szóljon hozzá!


Biztonsági kód
Frissítés

RECEPTEK

Árvai Krisztina


Ritakonyhaja facebook

HÍRLEVÉL FELIRATKOZÁS

Legújabb receptek

  1. Por kontra igazi – brokkoli krémleves
  2. Thai fekete kagyló recept
  3. Narancsos céklaleves recept
  4. Kínai szójás zöldségek recept
  5. Narancsos mini kalács recept
  6. Rakott káposzta kölessel recept
  7. Guacamole, avokádókrém recept
  8. Omlós tarja tepsis zöldségekkel recept
  9. Áfonyás blondie recept
  10. Téli kukoricaleves recept

Facebook JÁTÉK

Mennyire vagy GASZTROMANTIKUS? Gyere és játssz!
KLIKK IDE!