1. Skip to Menu
  2. Skip to Content
  3. Skip to Footer>

Ropogtatós recept

Email

 

Ünnepekkor olyan süteményeket szokás készíteni, amelyek előre elkészíthetőek, és viszonylag sokáig elállnak. Ez a szlovák sütemény hasonló a mi gyümölcskenyerünkhöz, azzal a különbséggel, hogy sok maggal készül, és ropogósra kiszárítják.

Hozzávalók: 5 tojás fehérje, 20 dkg porcukor (világos nádcukor pl.), 20 dkg fehér liszt, 20-20 dkg pirított mag (török mogyoró-mandula, vagy mandula-pisztácia), 2 db őzgerincforma, sütőpapír

Ropogtatós recept
Egy keverőtálba elkezdjük felverni a tojások fehérjét.
Miközben verjük, fokozatosan adjuk hozzá a porcukrot is.
Ezzel a technikával szép, fényes habot kapunk.
A magokat (lehet héjastól is) egy bevonatos serpenyőben megpirítjuk.
Nem kell hozzá zsiradék, csak folyamatosan rázogassuk a serpenyőt, hogy meg ne égjen túlságosan a mag.
A kész habot tegyük át egy nagyobb tálba, és adjuk hozzá az átszitált lisztet.
Óvatos mozdulatokkal keverjük simára.
Végül keverjük bele a pirított magokat is.
A sütőformákat béleljük ki sütőpapírral, és osszuk el bennük a masszát. Igyekezzünk szép egyenletesre elsimítani a masszát.
Előmelegített sütőben, 20-30 perc alatt süssük meg a magos kenyérkéinket.
Ha kisültek, borítsuk őket rácsra, távolítsuk el a papírokat, és hagyjuk őket kihűlni.
A kihűlt rudakat kb. 2 mm vastagságú szeletekre vágjuk, tepsire tesszük, és 50 fokos sütőben ropogósra szárítjuk őket.

A receptet Molnár Zsuzsa küldte.
Tags:
Ebola:

Szóljon hozzá!

Biztonsági kód
Frissítés

RECEPTEK

Árvai Krisztina


HÍRLEVÉL FELIRATKOZÁS

Legújabb receptek

  1. Spárgás rakott krumpli recept
  2. Dubrincs sült paprikamártással, olajbogyó krémmel recept
  3. Reform almás pite recept 2
  4. Paradicsomos zabos kenyér recept
  5. Brokkolis burgonyahajó recept
  6. Cannoli recept
  7. Epres-kókuszos crumble recept
  8. Gluténmentes kapros túrós sütemény recept
  9. Nyers brokkoli krémleves recept
  10. Sárgarépás fasírt recept 2