Diós keksz recept

Ez a keksz a férjem anyukájának a receptje. Ünnepekkor mindig várom, hogy legyen ilyen a süteményestálon. Savanykás lekvárral a legjobb, és kell neki kb. fél-egy nap, hogy megpuhuljon.

Hozzávalók: 2o dkg liszt, 1 zacskó sütőpor, 15 dkg vaj, 15 dkg cukor, 1 zacskó, vaníliás cukor, 15 dkg dió, 2 tojássárgája, 2-3 evőkanál tej ha szükséges, felezett dió díszítéshez, ribizli lekvár

A vajat a cukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük, majd beledolgozzuk a krémbe a tojások sárgáját is.
Összekeverjük a száraz anyagokat is, és belekeverjük a krémbe.
A hozzávalókat összedolgozzuk, ha túl kemény, 1-2 kanál tejjel lazíthatjuk.
A tésztát kinyújtjuk kb. fél centiméter vastagságúra, 3-4 cm-es szélességű pogácsaszaggatóval kis korongokat szúrunk belőle.
A korongok felére még nyersen 1-1 felezett diót ragasztunk.
Miután kisültek a kekszek (190 fokon, amíg arany barnák nem lesznek), savanykás lekvárral megkenjük őket, majd egy simát egy dióssal összeragasztunk.

Címkék: