Aprósütemények

Más néven cantuccini, azaz olasz kétszer sütött csokoládés sütemény. Friss gyömbérrel, és a kihagyhatatlan török mogyoróval készült. Légmentesen becsomagolva hetekig eláll, így ajándékba is adható.

Ropogtatós, sós rágcsa, ropi szerűség. Nálunk Máté a legnagyobb ételkritikus. Mindent a szájába vesz, de ha nem megy át a vizsgán az étel, azonnal vissza is adja. Ez a kréker nagyon ízlett neki.

Az állítólagos klasszikus cookie egy kicsit átalakított verziója. Mivel csokis, és látványban sem zavaró, a kevéske belekerülő lisztet fele-fele arányban teljes őrlésű lisztre, és zabkorpára cseréltem.

Talán meglepő, de a csokoládéhoz igen illik ízben a levendula bódító illata. Egy romantikus vacsora záróakkordjaként ajánlom leginkább. A siker garantáltan nem marad el. De feltétlen készítsen mellé valamilyen színes gyümölcskörítést is, hiszen ehhez a műfajhoz ez szinte kívánkozik magától.

A levendulás receptek mostanában nagyon felkapottak. Állítólag a levendula és a barack párosítása a legtökéletesebb. No akkor lássunk egy ilyen levendulás süteményt. És mielőtt elfelejteném, gluténmentes édességről van szó.

Egy korábbi sárgabarackos tésztás muffin receptemből indultam ki, illetve azt fejlesztettem tovább ebben a süteményben. A tölteléke enyhén zöldes a bazsalikomtól, a tetejére pedig fehér csokis barackos mázat öntöttem. Mennyeien finom, puha, szaftos tészta.