A kígyó ezer arca – uborkasaláta, ahogy még nem készítettük
Az uborkát főként nyersen esszük, és többnyire salátának felhasználva készítjük el. Nekem többnyire az a gondom a hagyományos pucolással, szeleteléssel, hogy túl vastagok az uborkaszeletek, és így nem mutatnak olyan szépen. Nemrégiben viszont hozzájutottam egy lengővillás hámozóhoz, amivel nem csak hogy hajszál vékonyra, de mintásra is szeletelhetem kedvenc salátám alapanyagát, a kígyó uborkát.
Sőt mi több, ezzel a hámozóval vékony, hosszúkás csíkokra is felszeletelhetem, amitől még izgalmasabbá tehető a zöldség. Elárulom, ezzel a hámozóval szinte mindent lereszelhetünk. Az ultra vékony szeletelésnek köszönhetően a zöldségek sokkal többnek mutatnak, és nagyon sok folyadékot kiengednek magukból, amitől sokkal intenzívebbek az ízek.
Fogyasszon Ön is minél több nyers zöldséget, és meglátja, szervezete hálás lesz.
 |
| A lengővillás hámozó szeletelő részének két oldalán egy-egy dekorációs kiszúró található, amikkel virág alakúra faraghatjuk az uborkát. |
 |
| Csak nyomjuk a dekorációs kiszúrót a zöldség tetejébe, majd húzzuk lefelé határozott mozdulattal. Így kis vájatok készíthetők. A gyerekek például szeretik, ha ötletesen adunk nekik zöldséget. Ha vastagabbra szeljük, pl. késsel az uborkát, szép virágokat kaphatunk így. |
 |
| Az ultra vékony uborkaszeletek elkészítéséhez csatlakoztassuk a hámozót a tartórészéhez. A hámozó nyelét fogjuk, a tartórészt finoman nekifeszítjük a munkalapnak, és már szeletelhetünk is. A kicsi darabokat tűzzük villára, és így fejezzük be a reszelést. |
 |
| Az uborkaszeleteken szinte át lehet látni, olyan vékonyak. És ezzel a módszerrel valóban kétszer annyi salátát készíthetünk, mintha a hagyományos módokon szeletelnénk. |
 |
|
A hámozóval csak simán a hámozó funkcióval hosszúkás csíkokra is |
 |
| Ugye milyen csodásak? És fél uborkából lett ekkora adag! |
RECEPTEK
HÍRLEVÉL FELIRATKOZÁS
Legújabb receptek
- Por kontra igazi – brokkoli krémleves
- Thai fekete kagyló recept
- Narancsos céklaleves recept
- Kínai szójás zöldségek recept
- Narancsos mini kalács recept
- Rakott káposzta kölessel recept
- Guacamole, avokádókrém recept
- Omlós tarja tepsis zöldségekkel recept
- Áfonyás blondie recept
- Téli kukoricaleves recept
Hozzászólások
Egyben szeretnék gratulálni az oldalhoz!
Üdv: Judit
valahol, mert szeretem a kezembe venni amit megveszek.