Krémlevesek tálalása recept

Valamilyen érdekes színű, sűrű lötyi: mondaná rá kedves ismerősöm. Pedig a krémleveseket viszonylag sokféle módon lehet szépen tálalni. Ebben a cikkben a krémlevesek díszítésére szeretnék pár tippet adni. Téma: ételdekoráció.

- Ha a zöldség formája egyébként szép, vagy különleges, turmixolás előtt vegyünk ki pár épen maradz zöldségrészt. Utólag ezzel lehet dísízteni úgy, hogy a tányér közepére helyezzük őket.

- A krémleveseket körkőrösen meglocsolhatjuk hidegen sajtotolt olajakkal, vagy tejszínnel is, így szép minta rajzolható beléjük.
- Igyekezzünk olyan tányérban tálalni, amiben érvényesül az adott leves színe. Egy burgonyakrémleves pl. nem mutat jól fehér tányérban.

- A tálalt leveseket megszórhatjuk pirított zsemlekockákkal, vagy akár leveles tésztából készített úgynevezett krutonokkal, rúdakkal, fonatokkal is.
- A zöldfűszerek tárháza végtelen. Ha fontos a szép tálalás, és az ízek is, a levesünket díszítsük olyan friss fűszernövénnyel, amit egyébként is felhasználtunk a leveshez.

- Ha a levesben mindenképpen szeretnénk darabos dolgokat is készíteni, akkor tálaláskor az alábbira figyeljünk. Először tegyük az üres tányér közepére a darabos dolgokat szépen elrendezve. Végül a krémlevet öntsük a darabosak köré, amikből mindig látszódjon ki egy kevés.
- A gyümölcsleveseket lehet díszíteni habgaluskával, egész gyümölcsdarabokkal, gyümölcsvelővel.
- A díszítés tárházát tovább emelik az olajos magvak, amiket szárazon pirítsunk meg felhasználás előtt, így sokkal jobb az ízük. Tehetjük őket egészben, vagy durvára törve a levesekre.
- Krémleveseket lehet morzsolt lágysajtokkal, vagy durvára reszelt parmezán sajttal is dísízteni.
Az a lényeg, hogy csak olyan dolgokat tegyünk a levesre, amit jóízűen meg is eszünk aztán

TIPP: Krémleves recepteket innen el lehet érni!!