Az olajos magvak fogyasztása sok szempontból javasolt, persze natúr formában. Karácsony közeledtével viszont némi praktikával egészen különleges gasztro ajándékot készíthetünk belőlük.

Hozzávalók egy kis adaghoz: 30 dkg vegyes (dió, mandula, mogyoró) olajos mag, kb. 8 dkg nádcukor, 1 mk só, 1 mk fahéj, ½-1/2 mk őrölt chili és szerecsendió, 1 tojás fehérje, pici olaj (pl. mogyoróolaj)

A dió kivételével a magok legyenek tisztítottak.
TIPP: Sokat tudunk spórolni, ha magunk szedjük le a magvak vékony héját. Ehhez egy üres serpenyőben pirítsuk meg őket. Amikor már pattogni kezdenek, és érezhető az olajuk illata, vegyük ki a serpenyőből őket, és még forrón dörzsöljük le a héjukat.
Egy tepsit vékonyan olajozzunk ki.
A fűszereket mérjük, majd keverjük össze.
A tojás fehérjét verjük habbá.
A magokat keverjük a tojáshabhoz, majd keverjük hozzá alaposan a cukrot és a fűszerkeveréket is.
180 fokos előmelegített sütőben 18-20 percig süssük a keveréket. De figyeljünk arra, hogy 2-3 percenként átkeverjük, nehogy megégjenek.
Ha elkészültek, hagyjuk kihűlni, majd celofán zacskóba, kis dobozba, esetleg kerámia tálba csomagolva tároljuk, vagy akár ajándékba is adhatjuk.