4 az 1-ben pizza

A pizzát mindenki szereti. Mondjuk. De azért mindenkinek megvan a maga kedvenc feltétje. Nálunk is. Mégsem sütök sok-sok pizzát, inkább egyet-egyet, de azt jól megvariálva, hogy mindenki találjon kedvére valót.

Mivel mi négyen vagyunk, általában egy nagyobb tepsit használok a pizza sütéshez. Egyébként még nincs is külön pizza sütő formám, ami kerek alakú, de hát egy akkor nem is lenne nekünk elég. A pizza ugyanis abszolút favorit nálunk. Viszont. Ahányan vagyunk, majd annyiféle feltéttel szeretjük.
Botond a minimál verziót kedveli: azaz alig legyen rajta valami. Maximum a paradicsom – na azt nagyon szereti, vastagon, kukorica, esetleg egy kis sonka, vagy kolbász, ananász, és nagyon kevés, vagy egyáltalán semmi sajt.
A férjem gazdagon szereti, mindegy, hogy milyen, de valamilyen húsos, sonkás, kolbászos formában, sok sajttal a tetején.
Én mindig valami újra vágyom, és általában sok zöldséggel, vagy hallal. Na ez a férjemnek egyáltalán nem jön be. Én viszont a nagyon nehéz dolgokat nem kedvelem.
Máténak egyelőre mindegy. Ő mindent nagyon szeret. Viszont a neki készített ételeknél fontos szempont, hogy legyen benne zöldség, és ne legyen túl nehéz. Őt, mondjuk ez egyáltalán nem érdekli, csak engem. De ez egy másik téma.

Egyszóval ha pizzát sütök, nem kérdés, hogy sokfélét. De ez egyáltalán nem jelent túl sok bonyodalmat, vagy plusz munkát.

Nézzük csak, mi is a teendő, ha gyorsan szeretnénk sokfélét készíteni.

1.)   A tészta ugye nem kérdés. Abban ne válogasson a család. Válasszunk ki tehát egy jó tészta receptet.
2.)   Ha készen van a tészta, tépjünk le belőle egy darabot (pl. 1/6-d részt), ebből készítsünk majd a későbbiekben választóvonalat. Ha többet tépünk le, akkor készíthetünk külön pizza rudakat, amiket sütés előtt kenjünk le vékonyan fokhagymás, bazsalikomos, sós olíva olajjal. Ezt magában, de saláták mellé is ehetjük.
3.)   Az egész tésztát ugyan azzal a szósszal kenjük be. Igyekezzünk olyan szószt kikeverni, ami mindenki ízlésének megfelel.
4.)   A választóvonallal osszuk fel a tésztát, 3, vagy 4, vagy 6 részre. Ez függ a család számától, és a tepsi méretétől is. Elképzelhető egyébként hogy két tepsivel kell sütnöd, de még így is jobban jársz, mintha a kör alakú pizza sütőt tennéd be 3-szor, 4-szer. Vagy többször akár.
5.)   A felosztott egységeket már tetszés szerint megrakhatod, amivel gondolod. Azt hiszem, logikus, ha azt mondom, teljesen mindegy, hogy 30 dkg kolbászt vágsz fel, vagy 15-15 dkg kolbászt, és sonkát is.

Az étkezés nagyon fontos dolog az életünkben, talán a legközpontibb dolog. Fontos, hogy amennyire csak lehet, te is, és a családod többi tagja is örömötöket leljétek benne. A pizza pont az az étel, amit kevés plusz idő ráfordítással nagyon változatosan elkészíthetsz minden alkalommal.

Tippek a pizza készítéséhez:
Pizza szósz házilag
Klasszikus pizza tészta
Joghurtos pizza tészta
Graham lisztes pizza tészta
Sörös pizza tészta

Címkék: