1. Skip to Menu
  2. Skip to Content
  3. Skip to Footer>

Pörköltből palacsinta, vagy amit akartok…

Email

Vannak nők (például anyukám), akik egyszerűen nem tudnak annyi főre főzni, ahányan vannak. Mindenből kétszeres mennyiséget készítenek. A megmaradt pörköltet, igaz, le lehet fagyasztani más alkalomra, de készíthetünk belőle egy kis plusz munkával más, ízletes finomságokat is.

Vegyünk, mondjuk egy finom marha, vagy sertés pörköltet.


1.) Ha a lehető legkevesebb erőfeszítéssel szeretnénk átvarázsolni, akkor készítsünk a maradékból, mondjuk gulyáslevest. A gulyás egyébként is pörkölt alapra készül. A már kész pörköltet melegítsük fel, tegyük rá a megmosott, meghámozott zöldségeket (sárgarépa, gyökér, burgonya, kis karalábé. Ízesítsük további, a gulyáslevesbe illő fűszerekkel, például babérlevéllel. Ez tényleg nem túl sok idő, majd max 30 perc alatt főzzük meg a levest. Köretként együnk pogácsát (vehetjük is), lángost, vagy akár pacsát.

2.) Kicsivel több munkával készíthetünk a pörkölt maradékból egy finom népi ételt, pásztortarhonyát is. Ehhez készítsünk burgonyás tarhonyát (legjobb a reszelt változat), majd keverjük hozzá a pörköltet. Ha kicsit lepirítjuk, még finomabb lesz.

3.) Pörkölt maradékból készíthető el szintén az egyik jellegzetes, magyar, sós palacsinta specialitás, a hortobágyi húsos palacsinta is. Ehhez nem kell mást tenni, mint ledarálni a maradék pörköltet kis tejföllel, beletölteni a palacsinta tésztába, jól nyakon önteni paprikás tejföllel, és kicsit átsütni.

Szóljon hozzá!


Biztonsági kód
Frissítés

RECEPTEK

Árvai Krisztina


Ritakonyhaja facebook

HÍRLEVÉL FELIRATKOZÁS

Legújabb receptek

  1. Por kontra igazi – brokkoli krémleves
  2. Thai fekete kagyló recept
  3. Narancsos céklaleves recept
  4. Kínai szójás zöldségek recept
  5. Narancsos mini kalács recept
  6. Rakott káposzta kölessel recept
  7. Guacamole, avokádókrém recept
  8. Omlós tarja tepsis zöldségekkel recept
  9. Áfonyás blondie recept
  10. Téli kukoricaleves recept

Facebook JÁTÉK

Mennyire vagy GASZTROMANTIKUS? Gyere és játssz!
KLIKK IDE!