Home
Főoldal
PRAKTIKÁK
Éléskamra
Áfonyás, ribizlis almalekvár

Áfonyás, ribizlis almalekvár

Alma pektint főztem, és a maradék almát nem szerettem volna kidobni, de kedve sem volt magában megenni. Mivel úgy is lekvárt főztem, gondoltam egyet, két üveg csodaszép lekvár lett belőle.

Hozzávalók: 2x3 dl lakvárhoz: 3 nagy szem savanykás alma, 4 karika citrom, 10-10 dkg fekete áfonya, és piros ribizli, 15 csepp Suncare (Sun Rider) stevia csepp, vagy fél csapott mk stevia por

Az almákat felkockáztam, és 1 dl vízzel, valamint a citromkarikákkal puhára pároltam,
Amikor már puhák voltak, kivettem a citromot, és az almákat teljesen pépesre turmixoltam.
Visszatettem a pépet főni.
Majd beletettem a bogyós gyümölcsöket is.
A ribizli azonnal szétfőtt, és így egy savanykás ízt, valamint szép rózsaszín színt adott a lekvárnak.
Az áfonya szépen egyben maradt.
Legvégül belekevertem a 15 csepp steviát is.
Alaposan kimosott üvegekbe töltjük a lekvárt.
Miután lezártuk az üvegeket, fordítsuk őket fel egy pillanatra, ezzel levákuumozzuk, és egyben megakadályozzuk a mikrobák bejutását a lekvárba.
Hagyjuk kihűlni az üvegeket.

Próbáld ki a Feketeerdő lekvárt is!

TIPP: Almából könnyedén készíthetsz természetes alapú lekvársűrítő anyagok, alma pektint.

Címkék: