Ahogy egyre jobban beleásom magam ebbe a „poros” világba, úgy körvonalazódik előttem a kép: két kategóriába sorolhatóak ezek a termékek. Az egyik a „gyorsan elkészíthető ugyan, de minden vacakkal tele van, ami létezik”, a másik a „de hát minek?” kategóriát szaporítja. Ez utóbbiból – úgy vélem – a múltkori zöldborsó főzelékalap volt a csúcs, de azért újabb kiszemeltem, a tejszínes fokhagymás csirkealap is megéri a pénzét... vagy mégsem?

Következő kiszemeltem nem feltétlenül összetevői miatt érdemli meg, hogy foglalkozzam vele: amikor megláttam a polcon, elmosolyodtam, hát már ilyen is létezik? Zsenge zöldborsófőzelék alap 100% ízzel, természetesen, tartósítószer és ízfokozó nélkül.

Mamma mia, ki ne szeretné az olasz konyhát? Tudják ezt jól a porgyártók is, nem véletlen hát, hogy ez a termék szortiment sem hiányzik az üzletek polcairól. Sokan azt gondolják, egy ilyen könnyen letudható vacsorával megidézhetik az olasz életérzést, pedig ez egy önbecsapás. Az idő spórolás védőburkába rejtőzve sokan nem is sejtik, mennyi káros anyagot eszek így nap, mint nap, pedig a legtöbb olasz tészta étel gyorsan elkészíthető. Mecséri Lili aktuális írásában a bolognai gyors, porverziójával rettent el bennünket, miközben elkészíti a saját, szeretni való házi verzióját is.

Nem biztos, hogy minden esetben a leggyorsabb a legelőnyösebb, sőt! E rovat célja, hogy bebizonyítsa, kevés idő alatt te magad is elkészítheted a gyorsételt, amely garantáltan finomabb és egészségesebb, mint a porváltozat. Új rovatunk első „áldozataként” a brokkolikrémlevest választottam a piacon megtalálható egyik legnagyobb márka por alapú krémlevesei közül.

Nem tagadom, a thai konyha az egyik nagy kedvencem. Talán azért, mert a 4 (jobban mondva 5 íz) tökéletesen harmóniában van ezekben az ételekben. Izgalmasan fűszeresek, a kókusztejtől lágyak, a sok zöldségtől és gyümölcstől egészségesek. De nézzük, mi legyen otthon a kamrában, ha thai különlegességekkel szeretnénk a szeretteinket, vagy vendégeinket meglepni.

A zselésített ételek átszövik szinte a mindennapjainkat. A zselésítők megtalálhatók a süteményekben, tortákban (pl. tejszínes torták), aszpik készítményekben, de akár a felvágottakban is. Napjainkban sok „vizet kapnak” a hagyományos zselésítők, melyeket állati csontőrleményből, és bőrökből készítenek. A tudatos, és a növényi ételeket favorizáló táplálkozási irányokban viszont a növényi alapú zselésítők kerültek előtérbe.