1. Skip to Menu
  2. Skip to Content
  3. Skip to Footer>

Tojásos lecsó recept egy kis thai beütéssel

Nyomtat Email

Felhasználói értékelés: / 1
GyengeLegjobb 



Nem tagadom, imádom a lecsót, és még jobban szeretek extrém ízkombinációkat kitalálni. Lesz, aki egyszerűen hülyének fog tartani, amikor ezeket a sorokat olvassa, de komolyan mondom, zseniálisan finom.


Tojásos lecsó


Hozzávalók 2 adaghoz:
1 ek kacsazsír
1 tk thai piros curry paszta
1 mk fűszerpaprika

150 g vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
300 g lecsópaprika
100 g paradicsom
2 db egész tojás
zöld koriander


A hagymát felaprítjuk, a paprikát fél karikára vágjuk, a paradicsomot pedig cikkekre. A fokhagymát nagyon vékonyan felszeleteljük.
A zsíron megdinszteljük a hagymát, és a fokhagymát.
Majd hozzáadjuk a paprikát, és addig sütjük, amíg kissé megpirul, karamellizálódik.
Ekkor keverjük bele a curry pasztát, a fűszerpaprikát.
Majd hozzáadjuk a paradicsomot, sózzuk ízlés szerint, és összerottyantjuk az ételt.
A legvégén beleütjük a két egész tojást, és kis lángon addig sütjük, amíg tükörtojás állagot nem ér el a tojás.
Tálaláskor zöld korianderrel szórjuk meg.
Kenyérrel tunkoljuk.






Szóljon hozzá!


Biztonsági kód
Frissítés

RECEPTEK

Add a Startlaphoz

HÍRLEVÉL