1. Skip to Menu
  2. Skip to Content
  3. Skip to Footer>

Rakott cukkini kölessel recept

Nyomtat Email

Felhasználói értékelés: / 3
GyengeLegjobb 



A Köles ételbárban gyakran kérdezik a vendégeink, mi hogyan készül. Nincs titok, örömmel megosztok sok jó receptet a továbbiakban is. Ez a rakott cukkini gyorsan megvan, húsmentes, finom.


Rakott cukkini kölessel

Hozzávalók 3 főre:
A köleshez:
120 g hántolt köles
1 ek olíva olaj
320 ml víz
csipet só
A töltelékhez:
2 ek olívaolaj
120 g vöröshagyma
1 tk fűszerpaprika
500 g zsenge cukkini
100 g trappista jellegű sajt vagy cheddar
200 g tejföl

tört színes bors


A kölest megpároljuk.
Ehhez egy kis lábosban az olajon megfuttatjuk a száraz szemes kölest, majd felöntjük vízzel, sózzuk, és fedő alatt puhára pároljuk.
Ha készen van, egy kis forma aljára halmozzuk.
A hagymát finomra aprítjuk, és az olajon megdinszteljük, végül fűszerpaprikával ízesítjük, színezzük.
A sült paprikás hagymát a kölesre halmozzuk.
A cukkinit vékony karikákra vágjuk, sózzuk, tört borssal ízesítjük, majd ráhelyezzük az ételre.
Végül a sajtot lereszeljük, tejföllel kikeverjük, és befedjük vele a rakottast.
180-200 fokos sütőben készre sütjük.
Akkor jó, amikor a sajtréteg piros, alatta a cukkini puha.






Hozzászólások  

 
#2 Hájer Györgyné 2014-08-27 16:25
köles
Idézet
 
 
#1 Helga 2013-09-27 16:36
Kedves Rita, isteni ez a rakott köles, mindenkinek ízlett a családban! Fokhagymás, fűszeres joghurttal ettük. Köszönöm a receptet!
Idézet
 

Szóljon hozzá!


Biztonsági kód
Frissítés

RECEPTEK

Add a Startlaphoz

HÍRLEVÉL