A csicsóka kimondottan ízletessé tehető, ha kicsit lepirítjuk. Barna és vadrizzsel keverve, a fűszerekkel "játszva" egy remek, tápláló, és ízletes étel készíthető belőle.

Hozzávalók 3 főre: 130 g vegyes rizskeverék (pl. előgőzölt Natura rizskeverék – barna, és vadrizzsel), víz só

A csicsókához: ½ ek olíva olaj, ½ ek vaj, 40 dkg tisztított csicsóka, 15 dkg poré hagyma, 1 gerezd fokhagyma, só, tört citrombors, 1 mk aprított friss rozmaring, ½ citrom, 2 szardella filé

A rizskeveréket másfélszeres, enyhén sós vízben pároljuk puhára. Először forraljuk fel, majd fedjük le, és takarékon pároljuk puhára.
A csicsókát tisztítsuk meg, és vágjuk nagyon vékony karikára. A pórét szintén karikázzuk.
A fokhagymát zúzzuk darabosra.
Az olíva olajat és a vajat hevítsük fel.
Adjuk hozzá a pórét, és a csicsóka szeleteket.
Fűszerezzük, és közepes hőfokon pároljuk, majd a végén pirítsuk őket.
TIPP: Delimano edényben egészen kevés zsiradék felhasználásával süthetünk ropogós burgonya, és csicsóka szeleteket.
Amikor szép színük van már a zöldségeknek, reszeljük rá a citrom héját, facsarjuk bele a levét, és adjuk hozzá a szardella filéket is. Elegyítsük alaposan.
Legvégül keverjük hozzá a párolt rizskeveréket is.