A tökéletes lecsó recept
Elárulom, hogy a legkedvesebb ételem a lecsó. Mindig is úgy szerettem, ahogyan apukám készítette, jól lepirítva, nem levesesen. Most elárulom mi a tökéletes lecsó titka.
 |
Hozzávalók (1 főre arányosan): 1 ek zsiradék (pl. kacsazsír), 1 közepes fej vöröshagyma, 2 TV paprika, 1 erős paprika, 1 közepes paradicsom, 1 gerezd fokhagyma, 6-8 dkg füstölt száraz kolbász
A zöldségeket mossuk meg és aprítsuk fel.
A hagymát szeletekre, a paprikákat hosszában félbe, majd kb. 4-5 mm vastag szeletekre.
 |
A paradicsomot szeletekre, a fokhagymát csak zúzzuk, a kolbászt karikázzuk.
A zsiradékon dinszteljük meg először a hagymát, majd adjuk hozzá a kolbászt.
Amikor kicsit lepirult, adjuk hozzá a paprikákat, és a fokhagymát.
Sózzuk, majd fedő alatt pároljuk.
Amikor már félig puha a zöldség, vegyük le a fedőt, és pirítsuk le a zsírjára.
A paradicsomot csak a legvégén adjuk hozzá, és maximum 1 percig süssük ezzel együtt.
Ne hagyjuk, hogy a paradicsom túl sok levet ereszen.
Friss kenyérrel fogyasszuk.
| TÁPANYAGTÁBLÁZAT | Energia | g | Tápérték |
|---|---|---|---|
| 1 adag/1 tányer | Fehérjetartalom: | 16 | Vitaminok: B3-vitamin, B6-vitamin, C-vitamin, E-vitamin |
| Zsírtartalom: | 36 | ||
| Kalória / 1 adag: 479 Kcal | Rosttartalom: | 9 | Ásványi anyagok: kálium, cink |
| Szénhidráttartalom: | 19 | ||
| Az értékek Rodler Imre Kalória és tápanyagtáblázata alapján vannak megadva. | Az étel gluténmentes, tejmentes, tojásmentes diétás étrendbe illeszthető. | ||
RECEPTEK
HÍRLEVÉL FELIRATKOZÁS
Legújabb receptek
- Spárgás rakott krumpli recept
- Dubrincs sült paprikamártással, olajbogyó krémmel recept
- Reform almás pite recept 2
- Paradicsomos zabos kenyér recept
- Brokkolis burgonyahajó recept
- Cannoli recept
- Epres-kókuszos crumble recept
- Gluténmentes kapros túrós sütemény recept
- Nyers brokkoli krémleves recept
- Sárgarépás fasírt recept 2
