Szalonnás cukorborsó recept
Ezt az ételt nyárelőn érdemes elkészíteni, amikor zsenge cukorborsóhoz tudunk jutni a piacokon. A párolt borsót ringlis, szalonnás alaphoz keverjük, amitől igazán különlegessé válik.
 |
Hozzávalók 2 főre: 50 dkg zsenge fejtett borsó, 12 dkg cukorborsó (zsenge borsó hüvely), 1-2 szelet friss, zsenge fokhagyma, 15 dkg bacon, 4-5 darabka olajos szardínia vagy ringli, bors, 5-6 darab olajban eltett aszalt paradicsom
 |
A borsókat megmossuk, majd pároló edényben forrást követően 5-6 perc alatt megpároljuk puhára.
Közben a bacont vágjuk kisebb darabokra, és olvasszuk ki, illetve pirítsuk le egy serpenyőben a fokhagymával együtt.
Erre tegyük rá a szardíniát, és a darabolt aszalt paradicsomot.
A kész raguba forgassuk bele a borsókat.
Tálaláskor őrölt színes borssal ízesíthetjük még.
Remek nyári egytálétel.
RECEPTEK
HÍRLEVÉL FELIRATKOZÁS
Legújabb receptek
- Por kontra igazi – brokkoli krémleves
- Thai fekete kagyló recept
- Narancsos céklaleves recept
- Kínai szójás zöldségek recept
- Narancsos mini kalács recept
- Rakott káposzta kölessel recept
- Guacamole, avokádókrém recept
- Omlós tarja tepsis zöldségekkel recept
- Áfonyás blondie recept
- Téli kukoricaleves recept
