Pikáns sült káposzta recept

A sült káposzta annyira ízlett, hogy még egy változatát elkészítettem. Szintén a pirításos módszert választottam, csak ebben az esetben csípősre ízesítettem az ételt. Ehhez akár egy jó sült kolbászt, hurkát is el tudnék képzelni, de magában is kitűnő egy finom zsemle társaságában.

Hozzávalók 2 főre: kb. 35 dkg fehér káposzta, 2-3 szép szál sárgarépa, 1 fej vöröshagyma, fél zöld színű kaliforniai paprika, 1 csapott ek zsiradék (én kókuszzsírt használtam), 2 ek sötét szójaszósz, 1 púpos tk Erős Pista, só, tört színes bors, kemény sajt (pl. parmezán)

A zöldségeket tisztítsuk meg, majd daraboljuk.
A káposztát kockákra, a répát karikára, a hagymát szeletekre vágjuk.
A zsiradékot hevítsük fel jó magasa.
TIPP: A kókuszzsírt azért is szeretem, mert nem ég meg.
Először a káposztát tegyük a serpenyőbe (villanytűzhelyen 4-es fokozat).
Folyamatos kevergetés mellett pár perc után adjuk hozzá a répát, és a hagymát is, legvégül a paprikát.
Kb. 5-6 percig kevergetve pirítsuk.
Majd adjuk hozzá a szójaszószt, az erős Erős Pistát, majd igény szerint sóval, borssal ízesítsük.
Tegyük rá a fedőt, és pár percig csak a párájában hagyjuk a zöldségeket kicsit puhulni.
Ehetünk hozzá sült kolbászt, hurkát, vagy csak egyszerűen reszeljünk rá valamilyen kemény sajtot, pl. parmezánt.