1. Skip to Menu
  2. Skip to Content
  3. Skip to Footer>

Mozzarellás padlizsán tál recept

PDF

Ezt a receptet egy TV-s műsorban láttam. Az ötlet nagyon megtetszett, csak sokkal kevesebb olaj felhasználásával és egy extra alapanyag hozzáadásával készítettem el. Nagyon ízletes, rozskenyérrel önálló fogásként kiváló.

Hozzávalók 4-6 főre: 1 nagy padlizsán, 7 dk közepes méretű paradicsom, 2 közepes fej lila hagyma, 3 gerezd fokhagyma, 1,5 dl paradicsomlé, 1 tk provance-i fűszerkeverék, só, 1 közepes méretű cukkíni, 30 dkg pizza mozzarella, 5 dkg parmezán reszelék, friss bazsalikom levél, fél csokor friss petrezselyem

 

Mozzarellás padlizsán tál recept
A padlizsánt mossuk meg, majd szeleteljük vékony karikákra.
Tegyük őket sütőpapírral bélelt lemezre, és 180-200 fokon 15 perc alatt pirítsuk meg őket.
Esetleg egy ici pici olíva olajjal lespriccelhetjük előtte, de éppen hogy csak.
Közben készítsük el a paradicsomos ragut.
Ehhez a kockázott hagymákat 2 ek olíva olajon dinszteljük meg.
Erre szedjük a kockára vágott paradicsomokat.
Sóval, provancei fűszerkeverékkel, szeletelt fokhagymával ízesítsük.
Öntsük fel paradicsomlével.

 
Maximum 6-7 percet rottyantsunk a ragun.
Nem kell megfőzni, mert úgyis bekerül a sütőbe még.
Vegyünk egy közepes méretű sütőtálat, és helyezzük az aljára a grillezett padlizsánokat.
Ezt locsoljuk meg a ragu felével.
Szórjuk meg pici parmezánnal, és tegyük rá a mozzarella sajt felét szeletelve.
A nagyon vékonyra szeletelt cukkíni karikákat erre helyezzük rá szép sorjában.
Erre tegyük a maradék paradicsomos ragut, amit sajt másik felével kirakunk.
Szórjuk meg parmezánnal, é aprított petrezselyemmel.
Tegyük 180 fokos sütőbe, és 30 percig süssük.
A végén aprított friss bazsalikommal, és parmezánnal szórjuk meg.
Címkék:

Szóljon hozzá!


Biztonsági kód
Frissítés

RECEPTEK

Árvai Krisztina


Ritakonyhaja facebook

HÍRLEVÉL FELIRATKOZÁS

Legújabb receptek

  1. Por kontra igazi – brokkoli krémleves
  2. Thai fekete kagyló recept
  3. Narancsos céklaleves recept
  4. Kínai szójás zöldségek recept
  5. Narancsos mini kalács recept
  6. Rakott káposzta kölessel recept
  7. Guacamole, avokádókrém recept
  8. Omlós tarja tepsis zöldségekkel recept
  9. Áfonyás blondie recept
  10. Téli kukoricaleves recept

Facebook JÁTÉK

Mennyire vagy GASZTROMANTIKUS? Gyere és játssz!
KLIKK IDE!