1. Skip to Menu
  2. Skip to Content
  3. Skip to Footer>

Pirított polenta kockák, szalonnás spenóttal recept

PDF

Kevés és viszonylag olcsó alapanyagból is lehet nagyon finom, és ötletes ételeket készíteni. Ez az étel mindemellett gyorsan el is készíthető. Akár egy munka után elköltött vacsorának is megfelelhet.

Egészség tipp: Gluténmentes, tojásmentes. Tejallergiások tej helyett használhatnak növényi tejszínt, és hagyják ki a polentából a sajtot.

Hozzávalók 3 főre:
A polentához: 10 dkg kukoricadara, 4 dl folyadék (víz és tej felesben), csipet só, 5 dkg sajt
A spenóthoz: 50 dkg friss spenót, kevés zsiradék (én egészséges kókuszzsírt használtam), 2 gerezd fokhagyma, só, őrölt szerecsendió, 1 tk kukoricaliszt, 1 dl tej
+ 12 dkg kockázott húsos bacon

 

Pirított polenta kockák, szalonnás spenóttal
A spenótot megmossuk, leszárazzuk.
Kevés zsiradékot hevítsünk fel egy magas falú, fedeles serpenyőben, majd reszeljük rá a fokhagymát.
Erre dobjuk rá a vízcseppekkel borított spenótot, majd fedjük le, és pároljuk 10-15 percet.
Ha készen van, sózzuk, őrölt szerecsendióval ízesítsük.
Szórjuk rá a lisztet, majd tejjel öntsük fel, és sűrítsük be vékonyan.
Amíg a spenót párolódik, készítsük el a polentát.
A folyadékban kezdjük el főzni a kukoricadarát.
Sóval ízesítsük, majd folyamatos keverés mellett főzzük sűrű kására.
Akkor jó, amikor már elválik a fazék falától a kása.
A végén reszeljük bele a sajtot.
Egy téglalap alakú tároló dobozt béleljünk ki fóliával, majd ebbe öntsük bele a kását.
Lapogassuk el, majd tegyük hideg helyre és hűtsük 10 percet. Ez idő alatt szépen összeáll a kása, és szeletelhető lesz.
A baconkockákat süssük zsírjukra és szép arany barnára.
A polentát vágjuk 6 egyforma részre, majd mindkét oldalukat süssük pirosra a megmaradt szalonna zsírjában. Ha szükséges, pici zsiradékkal pótoljuk a sütőzsiradékot.

Tálalás: Egy tányér közepére tegyünk pici spenótot. Erre tegyünk egy polenta kockát, amit spenóttal és kevés baconnel fedünk be. A baconre ismét tegyünk pici spenótot, hogy a másik polenta kocka ne essen le róla. A második kockára tegyünk megint spenótot, és szórjuk meg a szalonnával. Az egészet szórjuk meg frissen őrölt szerecsendióval.
Tags:
Ebola:

Szóljon hozzá!

Biztonsági kód
Frissítés

RECEPTEK

Árvai Krisztina


HÍRLEVÉL FELIRATKOZÁS

Legújabb receptek

  1. Spárgás rakott krumpli recept
  2. Dubrincs sült paprikamártással, olajbogyó krémmel recept
  3. Reform almás pite recept 2
  4. Paradicsomos zabos kenyér recept
  5. Brokkolis burgonyahajó recept
  6. Cannoli recept
  7. Epres-kókuszos crumble recept
  8. Gluténmentes kapros túrós sütemény recept
  9. Nyers brokkoli krémleves recept
  10. Sárgarépás fasírt recept 2