1. Skip to Menu
  2. Skip to Content
  3. Skip to Footer>

Spárgás rácsos rétes recept

PDF

 

Amagyar konyhában a leggyakoribb sós rétes, a káposztás rétes. Én már ettem sajtosat is, de ezt a spárgás verziót is érdemes kipróbálni. Annál is inkább, mert nyakunkon a spárga szezon!

Hozzávalók: 1 csomag Tante Fanny friss leveles tészta 270g , 600 g zöld spárga, meghámozva és felszeletelve, 100g sonka, csíkokra vágva, 100g reszelt sajt, 125g krémtejszín, 1 tojás, só, őrölt bors
A Tante Fanny friss leveles tésztát 10 perccel a feldolgozás előtt vegye ki a hűtőből és a sütőt 210°C-ra melegítse elő.
A spárgát sós vízben egy csipet cukorral főzze készre, jól csepegtesse és hűtse le.
A krémtejszínt a tojással, fűszerekkel jól keverje össze, majd adja hozzá a csíkokra vágott sonkát, reszelt sajtot és a főtt spárgát.
A Tante Fanny friss leveles tésztát tekerje ki sütőpapírral együtt közvetlenül a sütőlapra és 10 cm széles csíkot vágjon belőle, hosszában. A keskenyebb részt rácsozóval gurítsa át.
A szélesebb tésztára helyezze rá a tölteléket, a széleket kb. 2-3 cm szélességben hagyja üresen, majd tojással kenje meg. A maradék sonkát, sajtot spárgát tegye a töltelékre.
A rácsozóval szaggatott tésztát húzza szét, fektesse a töltelékre, a széleket jól nyomkodja rá az alapra.
A rétest a felvert tojással kenje meg és kb. 25-30 percig süsse.
Tags:
Ebola:

Szóljon hozzá!

Biztonsági kód
Frissítés

RECEPTEK

Árvai Krisztina


HÍRLEVÉL FELIRATKOZÁS

Legújabb receptek

  1. Spárgás rakott krumpli recept
  2. Dubrincs sült paprikamártással, olajbogyó krémmel recept
  3. Reform almás pite recept 2
  4. Paradicsomos zabos kenyér recept
  5. Brokkolis burgonyahajó recept
  6. Cannoli recept
  7. Epres-kókuszos crumble recept
  8. Gluténmentes kapros túrós sütemény recept
  9. Nyers brokkoli krémleves recept
  10. Sárgarépás fasírt recept 2