Chilis erdei gomba teljes őrlésű tésztával recept
Ebben a gombás tészta receptben a vegyes, és illatos gombák adják az étel karakterességét. Legalább háromféle illatos gombát válogassunk hozzá, hogy megfelelően keveredjenek az ízek.
 |
Hozzávalók: 600 g vegyes erdei gomba (vargánya, érdes tőrű tinórum, rókagomba), 1/2 chili paprika, 1 ek olíva olaj, teljes kiőrlésű tészta
A gombákat olajon éppen csak megrogyasztom, sózom, majd egy tányérra félreteszem.
Ugyanabban a serpenyőben az apróra vágott paprikát olajon megfuttatom, hogy az erejét kinyerjem, majd visszateszem a gombát, és végül beleforgatom a tésztát.
Csak annyi dolgunk marad, hogy tálaljuk gyorsan, és parmezánforgáccsal szórjuk meg bőven a tetejét.
TIPP: A gombát nem kell sokáig fonnyasztani, mert elveszíti a nedvességtartalmát, és ugye nem szeretnénk egy rágós, száraz gumiszerű ételt kapni? Aki ragaszkodik a fokhagymához, nyugodtan tegye bele, de aki a finomabb ízeket is érzi, az próbálja meg foghagyma nélkül is egyszer, mert érdemes a gombát önállóan is megízlelni.
RECEPTEK
HÍRLEVÉL FELIRATKOZÁS
Legújabb receptek
- Por kontra igazi – brokkoli krémleves
- Thai fekete kagyló recept
- Narancsos céklaleves recept
- Kínai szójás zöldségek recept
- Narancsos mini kalács recept
- Rakott káposzta kölessel recept
- Guacamole, avokádókrém recept
- Omlós tarja tepsis zöldségekkel recept
- Áfonyás blondie recept
- Téli kukoricaleves recept
