1. Skip to Menu
  2. Skip to Content
  3. Skip to Footer>

Csupa zöld metélt recept

Email

 

Ez a tészta azért lett csupa zöld, mert ilyen zöldségekkel (spenót, borsó, brokkoli) volt tele a hűtőnk. Még korábban vásároltam kipróbálás végett algás, tönkölylisztes metéltet, ezzel lett körítve a tejszínes, zöld ragu. Nagyon finom, és egészséges, ajánlom mindenkinek. Az algás metélt helyettesíthető a boltokban kapható, spenótos metélttel is.

Hozzávalók 2 főre: a raguhoz 1 kis fej brokkoli, 1 marék friss spenót, kb. 10 dkg zöldborsó (zsengébb fajta, friss, vagy mirelit), 2 dl tejszín, 1 dl víz,  1 csapott ek zsiradék (én kókuszzsírt használtam), só, szerecsendió, 2 gerezd fokhagyma
kb. 15 dkg zöld színű széles metélt tészta (algás, vagy spenótos)
TIPP: diétás recept


Csupa zöld metélt recept
A brokkolit szedjük rózsáira, majd a borsóval együtt pároljuk meg pároló rendszerben.
A spenótot fonnyasszuk meg a zsiradékon, reszelt fokhagymával együtt. Ez pár percet vesz igénybe attól függően, milyen spenótot használunk. A bébi spenót 3-4 perc alatt elkészül, a sima nagyobb levelű spenótnak viszont több időre van szüksége ahhoz, hogy megfelelő állaga legyen.
Közben forraljunk fel vizet, és főzzük ki a metéltet.
Ha megfonnyadt a spenót, öntsük fel a tejszínnel, ha kell, pici vízzel javítsunk a mártás állagán. Ízlés szerint sózzuk, és szerecsendióval ízesítjük.
Ha beforrt a mártás, hozzáadjuk a megpárolt zöldségeket is, és további 1-2 percig főzzük a ragut.
A kifőtt tésztára rászedjük a zöld ragut, és füstölt sajttal (pl. edami) megszórva tálaljuk.
Címkék:

Szóljon hozzá!


Biztonsági kód
Frissítés

RECEPTEK

Árvai Krisztina


Ritakonyhaja facebook

HÍRLEVÉL FELIRATKOZÁS

Legújabb receptek

  1. Por kontra igazi – brokkoli krémleves
  2. Thai fekete kagyló recept
  3. Narancsos céklaleves recept
  4. Kínai szójás zöldségek recept
  5. Narancsos mini kalács recept
  6. Rakott káposzta kölessel recept
  7. Guacamole, avokádókrém recept
  8. Omlós tarja tepsis zöldségekkel recept
  9. Áfonyás blondie recept
  10. Téli kukoricaleves recept

Facebook JÁTÉK

Mennyire vagy GASZTROMANTIKUS? Gyere és játssz!
KLIKK IDE!