1. Skip to Menu
  2. Skip to Content
  3. Skip to Footer>

Padlizsánsaláta recept

Nyomtat Email

Felhasználói értékelés: / 0
GyengeLegjobb 


A nyári grillezések mellé ajánlom ezt az ízekben gazdag, könnyen elkészíthető salátát, amihez igazi magyar, jobban mondva tokaji boreceteket használtam fel. A padlizsánt is sikerült min él kevesebb olajjal elkészítenem hozzá. Gyere, és olvasd el gyorsan a receptet!

 

Padlizsánsaláta recept

Hozzávalók egy kisadaghoz (azért egy nagyobb társaságnak nyugodtan készítsük el ennek a 3-4-szeresét is):
1 padlizsán (kb. 25 dkg), 1 gerezd fokhagyma, 1 kisebb chili (friss), só, tört színes bors, 4 db olajban eltett aszalt paradicsom, 3-4 db olajos ringli
Az öntethez: 1 kis csokor friss petrezselyem, 4-5 levél bazsalikom, 2 db újhagyma, 1-1 ek tokaji bazsalikomos és kakukkfüves borecet, 1 ek olíva olaj

Padlizsánsaláta recept

A padlizsánt vágjuk 2 cmes kockákra, és süssük őket pirosra egy serpenyőben.
TIPP: A Delimano Dry Cooker serpenyőben gyakorlatilag elég volt vékonyan kikenni az edény falát egy kis olíva olajjal. Köztudott, hogy a padlizsán rengeteg olajt képes felvenni magába sütés közben, ami miatt már nem igazán sorolható az egészségesebb ételek sorába. Így viszont rengeteg feles kalóriától szabadíthatjuk meg magunkat.

sült padlizsán

Amikor már majdnem jó a padlizsán (3-4es fokozaton süssük hagyományos villanytűzhelyen, lefedve), reszeljük rá a fokhagymát, és szórjuk rá az aprított chilit.
A kész padlizsánt hűtsük ki.
Az öntethez aprítsuk fel a friss zöldfűszereket, és keverjük ki az olajjal, borecetekkel.
Ha kell sóval, borssal ízesítsük még.
Az újhagymát karikázzuk fel.
Keverjünk össze minden hozzávalót.
Tálaláskor ringlivel ízesíthetjük még.

TÁPANYAGTÁBLÁZAT Energia g Tápérték
1 adag/1 tányer Fehérjetartalom: 9 Vitaminok:
A-vitamin, B3-vitamin, B5-vitamin, C-vitamin, E-vitamin
Zsírtartalom: 27
Kalória / 1 adag: 326 Kcal Rosttartalom: 7 Ásványi anyagok:
kalcium, cink, mangán, vas
Szénhidráttartalom: 22
Az értékek Rodler Imre Kalória és tápanyagtáblázata alapján vannak megadva. Az étel gluténmentes, tejmentes, tojásmentes diétás étrendbe illeszthető.



Szóljon hozzá!


Biztonsági kód
Frissítés

RECEPTEK

Add a Startlaphoz

HÍRLEVÉL