Sokszor hajlamosak vagyunk leragadni az ananász-csirke kombinációnál, pedig van élet és íz ezen túl is. Ez a kivis saláta mennyei málnaöntettel van nyakon öntve, és friss salátával van körítve. Szemnek, szájnak ellenállhatatlan.

Hozzávalók 2 főre: 25 dkg csirkemellfilé (1 fél), víz, só, 2 babérlevél, ½ szál halványító zeller szál, 2 db kivi, 25 dkg málna, 1 ek méz, 1 ek olíva olaj, 1 ek világos szójaszósz, 2 ek málnás balzsamecet, 2-3 ek víz, ½ mk kukoricakeményítő,  citromlé, só, tört színes bors, madársaláta

A csirkemellett főzzük puhára sós vízben babérlevéllel, és a zellerszárral.
Tegyünk félre 14-16 syem málnát.
A többi málnát tegyük egy serpenyőbe a mézzel, és egy ek olíva olajjal együtt.
Amikor elkezd levet engedni, adjuk hozzá a szójaszószt, a balzsamecetet.
A málnát törjük össze,majd egy szitán passzírozzuk át az egészet.
A keményítőt keverjük ki a vízzel.
A málnavelőt tegyük vissza a serpenyőbe, és a keményítős vízzel sűrítsük be.
Tálaláshoz tegyük a csirkemell szeleteket felváltva a kiviszeletekkel, majd ezekre helyezzük a félretett málnaszemeket.
Tegyük mellé a salátát.
A gyümölcsös húst locsoljuk meg a mártással.
A salátát ízesítsük továbbá friss citromléável, és tört színes borssal, karikára vágott póréval.