Saláták

Szerencsésnek érzem magam, mert a házunk kertjében több fügefa is van. Szinte már viccesen hat, hogy egy ennyire egyszerű étel ilyen különleges, és finom lehet. Előételként ajánlom leginkább a későnyári, kora őszi időszakban.

Ennél egyszerűbb grill zöldséges salátát elképzelni sem tudok. A sült padlizsánra balzsamos paradicsomot készítettem, és csak úgy magában ettem. Persze sült húsok mellé, grill partikhoz is jól jöhet ez a recept.

Beazonosíthatatlan eredetű, ám magával ragadó ételtalálmányom, ami azonnal az ujja köré tekert bennünket. Grillezett, zsenge cukorborsó hüvely, sok saláta, puha kacsamell, balzsamos, narancsvizes mártás. Hmmm

A hagyományos vendégváró hidegtálak egyik kedvence a burgonyasaláta. Hogy ne legyen mindig egyhangú, érdemes variálni, újítani. Ezt a burgonyasaláta receptet zsenge, tavaszi céklával, sárgarépával, és lila hagymával ízesítettem.

Csirkemell nugetseket szezámos bundában kisütünk, salátába forgatjuk, és mennyei rebarbarás epermártással tálaljuk. Főételként fogyasztva pirosra sütött parázsburgonya illik hozzá a leginkább.

A gyümölcsös húsok kedvelői számára ajánlom ezt a könnyű, tavaszi salátát. Egy romantikus gyors vacsorához nem is lehetne jobbat, szebbet kitalálni. Szerintem.