Zöldséges, sonkás szendvicskenyér recept

Ez a szendvicskenyér recept maradék sonkából, sajtokból, és színes zöldségekből készül. Tipikus hét, vagy hóvégi vacsora lehet. Amilyen egyszerű, olyan finom, és ötletes is egyben. Vendégvárónak is jó recept.

Hozzávalók 2-3 főre egy hosszú kenyérformához: 9-10 vékony szelet zsúrkenyér, vagy toast, 1/3-1/3 rész piros, zöld, és sárga húsú paprika, 1 kis fej vöröshagyma, 5-5 dkg trappista és karaván sajt, 6 szelet sonka (pl. prágai), só, bors, 2 tojás, fél dl tej vagy víz

A hagymát és a paprikákat vágjuk kis kockákra.
1 ek zsiradékon dinszteljük meg őket, sózzuk, borsozzuk, ízlés szerint tehetünk bele kakukkfüvet is.
A formát béleljük ki körbe sütőpapírral.
Alulra illesszünk be 3 szelet kenyeret.
A kenyerek sorba rakásakor próbáljunk arra törekedni, hogy ne maradjanak nagy rések. Ha kell, egy másik kenyérszeletből vágjuk kis darabokat a lyukak betömésére.
A kenyereket locsoljuk meg tejjel, vagy vízzel felvert tojással.
Erre tegyünk 2-3 szelt sonkát, a ragu felét, és a reszelt sajtok felét.
Majd jön még egy réteg kenyér, és ugyan úgy járunk el, mint az előbb felsoroltakban.
Végül kenyérrel zárjuk le a szendvicset, amiket a maradék tojással meglocsolunk.
180 fokos előmelegített sütőben 15-20 perc alatt készre sütjük.
15 percet várjunk a szeleteléssel. De ha nagyon éhes, akkor nyugodtan fogyassza azon frissiben.
Friss zöldségeket ajánlok mellé.