Sült, töltött tojás recept
Már a nevéből is sejthető, hogy ez a töltött tojás recept melegen ajánlott. A hagyományos tölteléket zsemlével, és pár hozzávalóval megbolondítjuk, aztán süthetjük is a tojásokat. Húsvéti, meleg reggelinek is kitűnő.
 |
Hozzávalók 3-4 főre: 6 kemény tojás, 4 zsemle, 1 fej vöröshagyma, 1 púpos tk mustár, 2 ek tejföl, só, szárított zöldségkeverék, friss petrezselyem
A megfőtt tojásokat kettévágjuk, a sárgáját kivesszük, és villával összetörjük.
Az összetört sárgáját az áztatott (kifacsart, és kézzel összetört) zsömlékhez keverjük. Hozzáadjuk a hagymát, amit citromreszelőn lereszelünk, a vágott petrezselymet, a sót mustárt, és tejfölt. Borssal ízesítjük.
A masszát visszatöltjük a felezett tojásokba, és a tetejüket tejföllel megöntözzük
200 fokos sütőben kb. 15 perc alatt összesütjük.
Tipp: Ha nem elég forró a sütő és sokáig sül a tojás, a fehérje gumiszerű lesz!
Töltés után hűtőben lehet pihentetni akár egy napot is, és a vendégek érkezése előtt betenni a sütőbe.
Hozzászólások (0)
Szóljon hozzá Ön is!
Hírlevél feliratkozás
PARTNEREIM
Tudatos fogyasztó
