1. Skip to Menu
  2. Skip to Content
  3. Skip to Footer>

Padlizsánkrém recept (erdélyi recept)

Email


Ez a padlizsánkrém méltán példázza, hogy zöldségből is lehet ízletes, és egészséges kenyérre valót készíteni. A zöldségkrémek egyébként nagyon jó alternatívát jelentenek a bizonytalan tartalmú felvágottak helyett. Alig igényel valamicske időt az elkészítése. Hűtőben 4-5 napig is eláll egy ekkora adag. A receptet egy erdélyi olvasóm küldte, amit ezúton is köszönök. Annyira megtetszett a recept, hogy magam is elkészítettem.

Padlizsánkrém recept
Fotó: RITA Konyhája

Hozzávalók 1 adaghoz: 4 db közepes méretű padlizsán, 2 fej vöröshagyma, 1-1/5 dl hidegen sajtolt olaj, só, bors ízlés szerint


A padlizsánokat megmossuk, áttörölgetjük, majd meggrillezzük. Az erdélyiek, amikor nagyobb mennyiséget készítenek, nyílt láng felett, rácsra téve megsütik minden oldalukat. Otthon vagy a tűzhelyre tegyünk fóliát, és azon süssük meg, vagy a sütőben a rácsra téve grillezzük meg őket.
A padlizsán héja el fog feketedni, de ez ne rémisszen meg, mert a belsejének meg kell puhulni. A héj kicsit égett mivolta nem fogja befolyásolni a belső rész állagát, ízét.
Közben vágjuk a hagymás darabokra, és az olajon dinszteljük meg.
Ha készen van a padlizsán, húzzuk le a héját. A belső részt a dinsztelt hagymával, és a fűszerekkel turmixoljuk össze.

TIPP: Kenyérre, pirítósra téve, sok zöldséggel, paradicsommal kitűnő reggeli, vacsora alternatíva.
Nagyobb mennyiségben is elkészíthetjük, és üvegekbe téve, télire is rakhatunk el belőle.

A receptet Antal Judit (Jucus) küldte. Köszönjük neki a segítséget!

Hozzászólások (0)

Szóljon hozzá Ön is!

Kérjük, hogy jelentkezzen be, ha hozzá kíván szólni. Ha még nincs fiókja, akkor regisztráljon!

busy

RECEPTEK

GASZTRO APRÓ

Tordadekorációs eszközök és  alapanyagok
Reklámfelület kis cégek számára
Stevia, természetes édesítő
Reklámfelület kis cégek számára
Lengővillás hámozó - hámoz, szeletel, dekorál
Reklámfelület kis cégek számára
Egészzséges kókuszzsír sütéshez, főzéshez
Reklámfelület kis cégek számára
Reklámfelület kis cégek számára
Egészséges alapanyagok, kulináris apróságok

Hozzászólások

Rakott túrós réte...
Kedves Karcsi! A tészta nem ázik el, nem kell rn..
Rakott túrós réte...
Ez a túros süti mennyei, ahogy leírtad úgy ké...
Tiramisu recept
nagyon jó a recept! köszi de van benne egy elír...
Lazacderék kapribog...
Kapribogyót pici üvegbe zárva lehet kapni szint...
Lemon curd azaz citr...
Ezt a citromkrémet el fogom készíteni, de mézz...
Lazacderék kapribog...
No és hol veszed a kapribogyót?
Tiramisu torta recep...
Biztosan nagyon finom, de én semmit nem tudok meg...
Ritakonyhaja facebook

Hírlevél feliratkozás




PARTNEREIM

Tante Fanny friss tészták Pataki kerámia sütőtálak, és asztali kiegészítők
La Femme Magazin - siker, és harmónia

Nomád ételek
Tegyük fel, hogy van pár felesleges holmid.
www.tegyukfel.hu apróhirdetések

Tudatos fogyasztó

egészséges táplálkozás kisokos

betegszoba.hu babafalva.hu ritakonyhaja.hu kozmetikaportal.hu