Reggeli, vacsora

Ez a zöldségkrém édes és sós egyben. A sütőtök nagyon rostos zöldség, ezért egy szelet rozsos vagy teljes őrlésű kenyérrel fogyasztva tápláló reggeli lehet a rohanó hétköznapokon. 3-4 napig eláll a hűtőben jól lezárva.

Sokszor úgy készülnek a legfinomabb dolgok, hogy ebből is teszünk bele egy kicsit, meg abból is. Se a juh-, sem a tehéntúróból nem volt annyi, hogy egy rendes adag túrókrémet készítsek. A fűszerek meg csak úgy belekerültek. Semmi extra, de nagyon finom, főleg, ha házi, krémes túrókat használunk fel a recepthez.

A padlizsánkrém egy megosztó recept. Megjegyzem, ez teljesen más a megszokottnál, kicsit a mediterrán ízvilágot vittem bele a szardellával, a bazsalikommal, és a paradicsommal.

A köles egy szuper gabona. Táplál, lúgosít, könnyen emészthető, erősíti a csontozatot, a hajat, a körmöket. És. Túróval kombinálva remek étek. Ez a sült paprikával dúsított kőrözött ideális reggeli vagy vacsora lehet.

A saksuka valójában egy távol-keleti paradicsomos, chilis darabos szósz, ami leginkább a mi lecsónkhoz hasonlítható. Pirítóssal, bagettel, grissinivel nagyon jó kis mártogató, de akár pizzára is kenhető.

Miután egyáltalán nincs egyetértés az erdélyi padlizsánkrém receptjét illetően, teljesen elrugaszkodok tőle, illetve a magam ízlésére formálom. Mindig másképp. Most éppen rusztikusra, fűszeresre.