1. Skip to Menu
  2. Skip to Content
  3. Skip to Footer>

Töki pompos recept

Nyomtat Email

Felhasználói értékelés: / 2
GyengeLegjobb 

 


Kenyérlángos, langalló így is ismeretes ez a magyar népi étel, ami leginkább a pizzához hasonlítható, de Boti fiam szerint sokkal finomabb. Szerintem is. Gyakorlatilag kenyértészta az alapja, ami nálunk ugye bár reformosabb, és tejfölösen sütjük. A feltét a hűtő tartalmától függően változhat, de a receptben adok rá pár tuti megoldást is.

 

töki pompos, kenyérlángos

Hozzávalók 3 főre: 160 g fehér tönköly liszt, 140 g teljes kiőrlésű tönköly liszt, 1 mk só, 180 ml meleg víz, 1 mk nádcukor, 15 g fris élesztő, 30 g libazsír (vagy más állati zsír)
200 ml háztáji tejföl, 2 gerezd fokhagyma, kolozsvári szalonna (100 g), 70 g kolbász, lila hagyma, snidling, lilakáposzta


A liszteket keverjük össze a sóval.
Az élesztőt futtassuk fel a cukor vízzel.
A lisztet, a zsírt és az élesztős vizet dolgozzuk össze, majd dagasszuk 5-6 percen át.
Tiszta ruhával letakarva kelesszük a tésztát duplájára, majd lisztezett felületen nyújtsuk kb. 35-40x30 cm téglalappá, és tegyük sütőpapírral bélelt tepsire.
Kenjük át a fokhagymás tejföllel, szórjuk meg apróra vágott szalonna és kolbász darabokkal.
250 fokos előmelegített sütőben 13-15 perc alatt süssük készre.
Melegen fogyasszuk, hagymákkal, és ha van, nagyon apróra vágott lilakáposztával.
Dupla élvezet, ha még egy kis fokhagymás tejföllel megkenjük.

TÁPANYAGTÁBLÁZAT Energia g Tápérték
1 adag/1 szelet Fehérjetartalom: 23 Vitaminok:
B6-vitamin, E-vitamin
Zsírtartalom: 52
Kalória / 1 adag: 872 Kcal Rosttartalom: 7 Ásványi anyagok:
magnézium, nátrium, cink, mangán
Szénhidráttartalom: 74
Az értékek Rodler Imre Kalória és tápanyagtáblázata alapján vannak megadva. Az étel tojásmentes diétás étrendbe illeszthető.



Hozzászólások  

 
#2 Guest 2012-10-17 17:34
Kedves Rita! mostanában találtam a blogodra, de törzs olvasód lettem, nagyon tetszenek a sütőtökös receptek és külön köszönet a tápanyagtáblázatokért!
Üdv IZs
Idézet
 
 
#1 Guest 2012-10-15 11:38
:))) azért a Pomposunk szebb:)))
Idézet
 

Szóljon hozzá!


Biztonsági kód
Frissítés

RECEPTEK

Add a Startlaphoz

HÍRLEVÉL