Tonhalas pizzatekercs recept

Lapos, kerek, szögletes, csiga, párna, vagy akár tekercs. Igen, ez a pizza. Ha például vendégeket várunk, készítsük el a pizzát tekercsnek, és töltsük kedvünkre. Például tonhallal, aszalt paradicsommal.

Hozzávalók 6 főre: 1 adag pizza tészta, 3 doboz 80 grammos (töltőtömeg 56 g) natúr lében eltett tonhalkonzerv, 12 db olajos pácban eltett aszalt paradicsom, 3db hámozott paradicsom, só, provancei fűszerkeverék, 20 dkg sütni való mozzarella

A megkelesztett pizza tésztát osszuk 3 egyenlő részre.
Mindegyiket nyújtsuk 1 cm vastagságúra, és téglalap alakúra.
A tésztalapokat vékonyan kenjük át hámozott paradicsommal.
Szórjuk rá a kisebb darabokra vágott aszalt paradicsomot, és a szétmorzsolt tonhalat is.
Fűszerezzük porvanci fűszerekkel (kakukkfű, bazsalikom, oregánó, rozmaring). Ha nincs ilyen fűszerkeverékünk, elég csak egy-egy fűszerrel is ízesíteni ezek közül.
Szórjuk meg reszelt mozzarellával.
Tekerjük fel a tésztákat.
Az illesztésekkel lefelé helyezzük el őket egy tepsire.
A tészta tekercsek végeit csípjük össze, és gyűrjük a tészta alá. Ez azért szükséges, hogy ne folyjon ki a töltelék a sütés során.
A tekercsek tetejét szúrjuk be pár helyen, hogy a gőz távozhasson sütéskor.
200 fokos előmelegített sütőben 20 percig süssük őket.
Szeletelés előtt érdemes 10 percet várni.
A szeleteket megtűzdelhetjük fogpiszkálóra szúrt koktél paradicsommal, és olíva bogyóval.