1. Skip to Menu
  2. Skip to Content
  3. Skip to Footer>

Sörös pizza tészta recept

Nyomtat Email

Felhasználói értékelés: / 0
GyengeLegjobb 

Hozzávalók 50 dkg finomliszt, 2,5 dkg élesztő, 1 ek cukor, ½ tk só, 1/2 dl olíva olaj, 1dl étolaj, 1 dl Kozel sör, 1/2 dl tej, vagy Borsodi karamellizált sör,

Az élesztőt futtassuk fel a cukros tejben.
Ha felfutott, keverjük össze a liszttel, olajokkal, és sörrel.
Alaposan dagasszuk ki, majd letakarva, meleg helyen kelesszük legalább 1 órán át.
Amikor megkelt, egy nagyon lágy, és csakis kézzel formázható tésztát kapunk.
Ebből a mennyiségből két közepes méretű tepsi pizza készíthető.
Vékonyan olajozzunk ki egy közepes méretű tepsit.
A kezünket olajozzuk be, majd így tépjük ketté a kelt tésztát.
A tepsin kezdjük el széthúzni a kezünkkel a tésztát. Nem lesz könnyű, mert nagyon ruganyos, de azért ne adjuk fel a próbálkozást.
Addig formázzuk, amíg nagyjából ki nem tölti a tepsi felületét.
Ezt követően tetszőleges feltéttel süssük meg.
Előmelegített sütőben, jó 20-25 perc szükséges, hogy átsüljön.
Az alja, és a széle ropogós, a belseje nagyon puha lesz.



Tags:

Hozzászólások  

 
#2 Rita Konyhája 2011-07-31 13:37
50 ml tej....pótolom, köszönöm az észrevételt
Idézet
 
 
#1 kjú 2011-07-31 12:34
mennyi tejben?
Idézet
 

Szóljon hozzá!


Biztonsági kód
Frissítés

RECEPTEK

Add a Startlaphoz

HÍRLEVÉL