Áfonyaszósz

A fekete áfonya gyógyító hatásáról oldalakat lehetne írni. Bizonyítottan javítja az egyes látószervi betegségeket, tele van antioxidánssal, vitaminokkal. Rendszeres fogyasztásával érezhetően javíthatunk egészségünkön. Áfonyaszószt fogyaszthatunk süteményekhez, palacsintákhoz, húsokhoz is.

Hozzávalók kb. 3 dl szószhoz: 1 bögre (2,5-3 dl) fekete áfonya, 1 dl frissen facsart narancslé (lehet bolti is, de figyeljünk oda, hogy tartósítószer mentes legyen, és ne pépből állítsák elő), vagy almalé, 1+1/2 tk kukoricakeményítő, pici víz, ¼ tk stevia por (vagy 4-5 csepp stevia folyadék), 1 tk kókuszzsír, 1 ek citromlé

Az áfonyákat alaposan mossuk meg.
Egy turmixgépben a gyümölcslével együtt turmixoljuk teljesen pépesre.
Majd egy kis lábosba kezdjük el főzni.
Amikor forr, keverjük hozzá a pici vízzel kikevert keményítőt, és sűrítsük be.
Maximum 1-2 percig főzzük folyamatos keverés mellett.
A végén keverjük el benne a kókuszzsírt.
Steviával, és citromlével ízesítsük.

Még több gyümölcsmártás receptje:
Meggyszósz
Cseresznyemártás

Címkék: