Vitamindús, hihetetlenül bársonyos, színes leves, pont olyan, mintha egy nívós étteremben szolgálnák fel. És akkor még nem is említettem, hogy milyen gyorsan és tisztán elkészíthető ebben a készülékben.

Hozzávalók 4 főre: 1 közepes fej vöröshagyma, 1 ek olíva olaj, 1 fej friss brokkoli, 6 dl alaplé (vagy víz és tartósítószer mentes ételízesítő), 2 dl tejszín (tehéntejes vagy növényi pl. szója főzőkrém), só, frissen reszelt szerecsendió
+ tálaláshoz olajban eltett aszalt paradicsom

A készüléket üzembe helyeztem, és beletettem a fej hagymát.
Egészen pontosan 4 másodperc alatt ledarálta a Thermomix a hagymát 5-ös fokozaton. Hihetetlen új és kellemes érzés, hogy nem sírtam a hagymaaprítás során (-:

Majd hozzáadtam az olíva olajt, és Waroma fokozaton 3 percet dinszteltem a hagymát.
A brokkolit megmostam, és rózsáira szedtem, majd beletettem a ledinsztelt hagymába.
Megjegyzés: Amikor elkészült egy folyamattal a gép, sípol, és figyelmeztet a folytatásra.
6-os fokozaton 5 másodperc alatt leaprítottam a brokkolit.

Majd felöntöttem az alaplével, sóztam, és 13 percre bekapcsoltam 90 fokra a Thermomixet.
Amikor elkészült a főzési folyamat, hozzáöntöttem a tejszínt, ízesítettem, és 20 másodperc alatt 10-es fokozaton lepépesítettem.
Csak egy eszközt használtam a főzés és turmixolás során, nem kellett mosogatni, maszatolni (-:
Aszalt paradicsommal tálaltam.