Ezt a levest akár kisbabáknak is adhatjuk, olyan krémes, finom, és ráadásul semmi allergizáló nincs benne. Levesbetétként pirított tökmagot javaslok, de azt már csak a nagyobbaknak.

Hozzávalók 4 főre: 1 ek olíva vagy kókusz olaj, 3 sárgarépa (kb. 40 dkg), 1 közepes édesburgonya (kb. 25-30 dkg), ½ póréhagyma, 1 liter húsleves alaplé, só, 3-4 szem rózsabors, 2 tk curry fűszerkeverék, 1 tk reszelt friss gyömbér

A póréhagymát dinszteljük meg az olajon.
Szedjük rá a meghámozott és darabolt zöldségeket, és a rózsaborsot.
Pár percig magasabb hőfokon, folyamatos keverés mellett dinszteljük, majd öntsük fel az alaplével, és közepes hőfokon pároljuk puhára (max 15-20 perc). Adjuk hozzá a fűszereket, és pürésítsük teljesen pépesre az egészet.
Ez a leves annyira krémes így is, hogy semmiféle más krémesítő anyagot nem kell hozzáadni.
Levesbetétként pirított tökmagot ajánlok.
Babakonyha TIPP: Kisbabáknak is adható, de nekik (főleg 1 éves kor alatt) ne adjunk hozzá fűszereket, legalább is ne sokat. Nekik vegyünk ki egy kis adagot, és külön pürésítsük.