Hideg eperleves bodzával recept

Igazi méregtelenítő, üdítő, diétás leves, ami ráadásul „élő” is. Mitől él? Hát attól, hogy nyersen turmixolunk le benne mindent. 5 perc alatt elkészíthető, és fogyasztható.

Egészség tipp: Az eperben lévő C-vitamin igen csak jól jön a téli hónapokban legyengült szervezetnek. Mind az eper, mind a bodza erősen vizelethajtó, értisztító hatásúak, így a tavaszi méregtelenítő kúrák nélkülözhetetlen elemei. Ez a leves ráadásul nem csak egészséges, de rettentően finom is. Próbálja ki Ön is!

Hozzávalók 2 adaghoz: 15 dkg eper, 1 fej bodzavirág, 2 dl tej, 1 dl joghurt (lehetőleg növényi eredetűek, de finom tehéntejes termékekkel is), 1-2 ek méz, 1 mk fahéj, 1 mk reszelt gyömbér, 2 ek lágy zabpehely, fél citrom leve

A gyümölcsöt és a virágot mossuk meg alaposan, majd tisztítsuk meg.
A bodzavirágnak a virágait használjuk fel, de az sem baj, ha a virágokat tartó vékonyka szárakból is belekerül egy pici.
Tegyük a turmixgépbe először a zabpelyhet, majd a folyadékokat.
Hagyjuk 2 percet állni, hogy a zabpehely kellőképp megszívja magát nedvességgel, és jól le lehessen aprítani.
Ezt követően tegyünk mindent bele a turmixba, és 1,5-2 percig turmixoljuk.
Hidegen, azonnal fogyasztható.