1. Skip to Menu
  2. Skip to Content
  3. Skip to Footer>

Pestos erőleves recept

Email


Nálunk szinte mindig van a fagyasztóban alaplé. Szinte adja magát, hogy levest is készítsek belőle. Az erős, ízes alaplében pillanatok alatt lehet friss, roppanós zöldségekből, és fűszeres pestoból különlegesen finom erőlevest készíteni. Pikáns, különleges recept.

Hozzávalók 3-4 főre: 1,5 dl alaplé (húsleves), 30-30 dkg brokkoli, karfiol, sárgarépa, fél szál póréhagyma, 1 szál halványító zeller, 10-15 dkg száraz tészta, 15 dkg csirkemell filé, 1 ek zsiradék (én kókuszzsírt használtam)
A pestóhoz: 1 csokor bazsalikom, 10 dkg reszelt parmezán, 6-8 dkg aszalt paradicsom, 3-4 gerezd fokhagyma, só, olíva olaj

Pestos erőleves

Erőleves elkészítése:
A zsiradékon megdinszteljük a csíkokra vágott csirkét.
Erre rászedjük a kisebb rózsáira szedett karfiolt, és brokkolit, a karikára vágott répát, és pórét.
Felöntjük az alaplével, és 10-15 percig főzzük.
Majd hozzáadjuk a tésztát, főzzük további 5 percig, és végül lekapcsoljuk a fazék alatt a tüzet, lefedjük, és hagyjuk, hogy a saját hőjében még párolódjanak az alapanyagok.
A zöldségek friss ízűek, kicsit roppanósak, de nem nyersek lesznek.
TIPP: A zöldségek fogyasztása akkor jó, ha minél több vitamin bennük marad. A hő hatására viszont nagyok a veszteségek. Ha már ízes alaplében készítünk zöldséglevest, akkor kevés idő alatt, kevesebb értékes anyag veszteséggel is készíthetünk ízletes leveseket.
Közben a pesto hozzávalóit tegyük egy mixer tálba.
Öntsük fel először 1 dl olíva olajjal, és kezdjük el turmixolni.
Ha kell, adjunk még hozzá olajt.
A végeredmény egy sűrű, de krémes massza lesz.
Tálaláskor ebből a pestoból tegyünk a levesre.
Keverjük bele a lébe, és élvezzük a finom ízeket.

TIPP: Még nem készített házilag pestót? Segítségkép nézze meg a pesto készítéséről készült kisfilmemet.
Tovább a videós receptekhez...

Hozzászólások (0)

Szóljon hozzá Ön is!

Kérjük, hogy jelentkezzen be, ha hozzá kíván szólni. Ha még nincs fiókja, akkor regisztráljon!

busy

receptverseny

RECEPTEK

GASZTRO APRÓ

Tordadekorációs eszközök és  alapanyagok
Reklámfelület kis cégek számára
Stevia, természetes édesítő
Reklámfelület kis cégek számára
Reklámfelület kis cégek számára
Reklámfelület kis cégek számára
Egészzséges kókuszzsír sütéshez, főzéshez
Reklámfelület kis cégek számára
Reklámfelület kis cégek számára
Egészséges alapanyagok, kulináris apróságok

Húsvéti receptek

 

Húsvéti receptek

Több 100 fotós, húsvéti étel, és sütemény recept!
Tovább a receptekhez....

Táplálkozás és fogyás

Mit kértek gyerekek reggelire? - azaz halál a konyhában!


Elég morbid a cikk címe, de kérem, olvassa el! Egyrészt elsőre könnyezni fog a nevetéstől. Másodsorban viszont szembesülhet azzal, hogy nap, mint nap mennyi mérget eszünk meg a "kedvenc" ételeinkkel. Tovább a cikkhez...

PARTNEREIM

Naponta 3x3 az egészségért

A Pataki kerámia sütő, és tálaló tálait használom
Pásztói BIO lisztek, tönkölyliszt

Rita Tante Fanny friss tésztáival süt

Rita konyhája ebook hírlevél
Rita konyhája hírlevél

Hirdetések


Csodaszép esküvő

Tudatos fogyasztó

- Tudta, hogy életünk során átlag 4-4,5 kg rovarirtót, és növényvédőszert eszünk meg a zöldségekkel? Ezek nagy részétől megszabadíthatja szervezetét!
Zöldség és gyümölcsmosó...

- Tavaszi méregtelenítés medvehagymával - tippek, és receptek. Tovább a cikkhez
- Fáradékony, allergiás, sokat fáj a feje, túlsúlyos, vagy esetleg kórosan sovány? Hallott már a helytelen étkezés miatt kialakuló elsavasodás problémájáról? Megdöbbenne, hogy mennyien szenvednek ebben, ettől. Lúgosító étrendre fel...