Spenót krémleves mentás halgombóccal recept

Nem hétköznapi, de mégis könnyen beszerezhető alapanyagokból, gyorsan elkészíthető leves. A halgombócok mentás ízesítéssel, kukoricadarából, és gőzöléssel készülnek.

Hozzávalók 2 főre:
A leveshez: 5 dkg vaj, 3 gerezd fokhagyma, 40 dkg friss spenót (mirelit is jó), 1 közepes szem főtt burgonya, só, fél citrom leve, szerecsendió, 3-4 szem színes bors, 1,5 dl tejszín (én növényit használtam), csipet őrölt szerecsendió, 5 dl víz
A halgombóchoz: 10-15 dkg szálkamentes, tengeri halfilé, tojás, fél citrom leve, só, 1 mk aprított menta, pár szem bors, 3 csapott ek kukoricadara, pici olaj

A vajon fonnyasszuk meg a megmosott spenótleveleket.
Amikor már összeesett a spenótlevél, reszeljük bele a főtt burgonyát, sózzuk, fokhagymával ízesítsük.
Öntsük fel a vízzel, és főzzük 15 percig.
A gombócokhoz egy mixerben aprítsuk teljesen pépesre a halat, a tojással, mentával, borssal.
Amikor ezzel megvagyunk, keverjük hozzá a kukoricadarát.
A leveses edényre helyezzünk egy olajjal vékonyan kikent pároló (lyukas aljú) edényt.

Ebbe tegyük a diónyi gombócokat (ebből a mennyiségből 10-11 db gombóc lesz).
Fedjük le, és 10 percig főzzük, gőzöljük az ételt.
A levest turmixoljuk le teljesen pépesre a tejszínnel, és a fűszerekkel.
A levest őrölt szerecsendióval megszórva tálaljuk.