Hozzávalók 6-7 személyre: 1 nagyobb sertéscsülök (hűtőpultból), 60 dkg fejtett bab, 4 szál sárgarépa, 1 közepes karalábé, 1 csokor petrezselyem, 1 doboz hámozott paradicsom (250 ml), só, egész bors, tartósítószer mentes ételízesítő, 2 kisebb vöröshagyma, zsiradék, liszt, őrölt pirospaprika, erős paprika

A csülköt beletettem egy nagy kondérba, és felöntöttem annyi vízzel, hogy teljesen ellepje. Sóztam, és egész borsokat szórtam rá.
Kb. másfél órán át fedő alatt főztem, amíg már majdnem teljesen puha nem lett.
Közben felvágtam a zöldségeket.
A majdnem kész csülköt kivettem, és a húst levágtam a csontról. Én a bőröket is leszedtem, és már nem használtam fel újra.
A húst kisebb darabokra vágtam, és a zöldségekkel együtt visszatettem a főzőlébe.
Sóval, ételízesítővel ízesítettem.
A vöröshagymákat apró kockákra vágtam, és zsiradékon megdinszteltem.
Majd liszttel rántást készítettem belőle, amit őrölt pirospaprikával tettem szép pirossá, és ízletessé.
Ezzel besűrítettem a levest, és készre főztem az ételt.
Az én babom viszonylag gyorsan megfőtt. 
Az erős paprikát mi külön tettük a leveshez.

A levest friss kenyérrel, vagy lángossal, esetleg pacsával ajánlom!
Pacsa
Kefires lángos
Félfehér tönkölykenyér