A sütőtököt mossuk meg, vágjuk kockákra, és annyi vízben, amennyi éppen ellepi, főzzük puhára.
Ez pár perc alatt meg is van. (Lehet sütőben is sütni, úgy jobban kijön az íze, de az legalább 40 percig tart, és ma nem volt ennyi időm erre.
Viszont, kitaláltam egy másik megoldást, ami jól kihozza az ízét).
Amikor megpuhult a tök, öntsük le róla a vizet, tegyük félre.
A lábost öblítsük el, töröljük szárazra, és tegyük vissza a tűzre.
Olvasszuk fel a vajat, és dobjuk rá azonnal az apróra vágott hagymát.
Dinszteljük pár percig.
Majd öntsük a mézet a hagymára, kevergessük egy kicsit, és várjuk meg, hogy elkezdjen karamellizálódni.
Amikor kezd barnulni a méz, adjuk hozzá a tököt, és keverjük el alaposan.
Majd dobjuk hozzá a többi alapanyagot a kakukkfűvel együtt, keverjük át, és öntsük fel annyi alaplével, amennyi ellepi.
Fedő alatt főzzük puhára (kb. 10-15 perc, attól függően, hogy a burgonya mennyire gyorsan fő meg.).
Ha minden puha, turmixoljuk le az egészet.
Majd öntsük fel a maradék alaplével, sózzuk, szerecsendióval ízesítsük.
A végén keverjük el benne a tejszínt.
Pirított tökmaggal kínáljuk.

Még több krémleves:
Zellerkrémleves almával
Narancsos-gesztenyés birsalma krémleves
Pórés burgonya krémleves