Cukkinis kapros burgonya recept
Ez a burgonyás köret egy húsmentes főételként is elfogyasztható, hiszen laktató, ugyanakkor a cukkinitől mégis könnyed. Finom kapros házi tejföllel kínálva az igazi.
 |
Hozzávalók 2 főre: 50 dkg apróbb szemű burgonya, 25 dkg zsenge cukkini, 2 ek olíva olaj, 5-6 gerezd fokhagyma, só, tört színes bors, 200 ml sűrű házi tejföl, só, friss aprított kapor
A burgonyát hámozzuk meg, vágjuk cikkekre.
Az olíva olajon pirítsuk meg, pároljuk meg.
TIPP: Én Delimano fedeles serpenyőben készítettem, ami igen jól vezeti a hűt. Ráadásul a kerámia bevonatnak köszönhetően nem ég le benne az étel. Az edényben lévő gőz megpárolja a burgonyát, miközben pirul is.
Amikor már majdnem puha a burgonya, adjuk hozzá a vékonyra karikázott cukkinit, és a darabolt fokhagyma gerezdeket is.
Sózzuk, borsozzuk, és addig sütjük, amíg a cukkini is ress nem lesz.
Ekkor készen van.
Kapros tejföllel meglocsolva fogyasszuk.
| TÁPANYAGTÁBLÁZAT | Energia | g | Tápérték |
|---|---|---|---|
| 1 adag/- | Fehérjetartalom: | 12 | Vitaminok: A-vitamin, B3-vitamin, B6-vitamin, C-vitamin, E-vitamin |
| Zsírtartalom: | 31 | ||
| Kalória / 1 adag: 597 Kcal | Rosttartalom: | 10 | Ásványi anyagok: kalcium, kálium, magnézium, cink |
| Szénhidráttartalom: | 59 | ||
| Az értékek Rodler Imre Kalória és tápanyagtáblázata alapján vannak megadva. | Az étel gluténmentes, tojásmentes diétás étrendbe illeszthető. | ||
RECEPTEK
HÍRLEVÉL FELIRATKOZÁS
Legújabb receptek
- Dubrincs sült paprikamártással, olajbogyó krémmel recept
- Reform almás pite recept 2
- Paradicsomos zabos kenyér recept
- Brokkolis burgonyahajó recept
- Cannoli recept
- Epres-kókuszos crumble recept
- Gluténmentes kapros túrós sütemény recept
- Nyers brokkoli krémleves recept
- Sárgarépás fasírt recept 2
- Sóska főzelék recept
