1. Skip to Menu
  2. Skip to Content
  3. Skip to Footer>

Legyező újburgonyás recept

Email

 

Már egy ideje lehet friss, újburgonyát kapni a piacokon. Nemrégiben találtam egy nénikénél olyanokat, amik nagyon formásak voltak. Gondoltam, ezekből a szép darabokból, készítek színes zöldségekkel kirakva legyezőket.

Hozzávalók: nagyobb, formás újburgonya, cukkini, hagyma, paradicsom, só, kevés víz, zsiradék (én itt kacsazsírt használtam), ízesítésként tört színes bors, kakukkfű

újburgonyás recept
A burgonyákat alaposan mossuk meg, és vagy egy kis késsel, vagy valamilyen dörzsi szivaccsal kapargassuk át a vékony héját. Nem baj, ha marad rajta héj.
A burgonya egyik felét vagdossuk be kb. 1 cm-es távolságban. De vigyázzunk, nehogy teljesen átvágjuk.
A résekbe nagyon vékonyra szeletelt cukkiniket, hagymaszeleteket tűzzünk.
Hagyjunk ki 1-2 rést ahhoz, hogy a sütés vége felé pár szelet paradicsomot is tűzhessünk belé.
Tegyünk a burgonyákat egy hőálló tálba.
Szórjuk meg sóval.
Öntsünk alá pici vizet, és tegyünk alá kevés zsiradékot.
Takarjuk le fóliával, és kb. 30 perc alatt süssük puhára.
Ezt követően távolítsuk el a fóliát.
Az üresen hagyott, és a sülés folyamán kissé kinyílt résekbe tegyünk felezett paradicsom szeleteket is.
Majd tegyük vissza a sütőbe az egészet 5 percre.
Tálaláskor szórjuk meg tört színes borssal.
Rozmaring ágacskával díszíthetjük, ízesíthetjük.

Szóljon hozzá!


Biztonsági kód
Frissítés

RECEPTEK

Árvai Krisztina


Ritakonyhaja facebook

HÍRLEVÉL FELIRATKOZÁS

Legújabb receptek

  1. Thai fekete kagyló recept
  2. Narancsos céklaleves recept
  3. Kínai szójás zöldségek recept
  4. Narancsos mini kalács recept
  5. Rakott káposzta kölessel recept
  6. Guacamole, avokádókrém recept
  7. Omlós tarja tepsis zöldségekkel recept
  8. Áfonyás blondie recept
  9. Téli kukoricaleves recept
  10. Pikáns, almás céklasaláta recept

Facebook JÁTÉK

Mennyire vagy GASZTROMANTIKUS? Gyere és játssz!
KLIKK IDE!