A bakonyi módra annyit jelent, hogy az étel gombás-lecsós alappal készül. Készíthetjük tarjával, karajjal, csirkemellel, de akár nyúlmájjal is. Igazi magyaros, tartalmas étel, amit ehetünk galuskával, tört burgonyával, vagy egy szelet friss kenyérrel.

Hozzávalók 4 főre:
1 ek zsiradék, 4 db nyúlmáj, 1 fej vöröshagyma, só, tört színes bors, 1 ek magos mustár
továbbá: 1 ej zsiradék,  3 TV paprika, 3 paradicsom, 1 fej vöröshagyma, 6 szem champignon gomba, 1 gerezd fokhagyma, só, bors, 1 tk fűszerpaprika, 1,5 dl tejföl, 1 tk liszt

A májat dinszteljük meg a szeletekre vágott vöröshagymával kevés zsiradékon.
TIPP: Ha Delimano edényben készítjük, akkor maximum 1 evőkanálnyi olaj elég hozzá.
Sózzuk, borsozzuk, és adjuk hozzá a mustárt is, és pároljuk teljesen készre fedő alatt.
Ha készen van, tegyük félre.
Készítsük elő a zöldségeket. A hagymából, paprikából, és paradicsomból készítsünk egy lecsó pici víz hozzáadásával. Sózzuk, adjunk hozzá egy fokhagymát is.
Amikor puhák a zöldségek, a tejföllel, paprikával, liszttel turmixoljuk le krémesre.
Tegyük vissza alacsony lángon főzni a mártást, végül adjuk hozzá a szeletelt gombát, és a májat is.
3-4 percig főzzük így lefedve.
Tört burgonyával, galuskával, vagy friss kenyérrel fogyasszuk.

Még több nyúlhúsos recept ITT.