Gondolkodtam, mit is főzhetnék a nyúl gulyás aprólékból, momentán gulyást nem akartam. A nyúl gulyás hús felhasználható pörköltek, zöldségek raguk készítéséhez is. Omlós puha húsú, ízletes, és nem zsíros. Remek diétás étel.

Hozzávalók 3-4 főre: 1 fej vöröshagyma, 50 dkg (Tetrabbit) nyúl gulyás hús, 1 kisebb cukkini, 4-5 fej nagyobb gomba, 1 doboz hámozott paradicsom, 100 ml száraz fehérbor, víz, só, tört színes bors, 1 tk fűszerpaprika, friss rozmaring, olíva olaj

TIPP: Delimano Dry Cookerben ez az étel (lásd a fotón hátul) 1 ek olíva olajjel elkészíthető az étel, így még inkább diétássá tehető.
A hagymát aprítsuk fel, madj olajon dinszteljük meg.
Szedjük rá a megmosott nyúl húst, és fedő alatt fehéredésig pároljuk.
Utána öntsük fel a zúzott hámozott paradicsom konzervvel és a borral (friss paradicsomból 2-3 nagyobb puha szemet is beletehetünk).
Fűszerezzük, szórjuk meg a paprikával, és friss rozmaringgal illatosítsuk.
Fedő alatt 5 percig főzzük, majd adjuk hozzá a darabolt cukkinit és a gombát is.
Fedjük ismét le, és 10-15 perc alatt főzzük készre.
Ha nagyon elfőné a levét egy kis vizet adhatunk hozzá.
Tésztával ajánlom.

Még több nyúlhúsos recept itt: www.gasztrabbit.blogspot.com