1. Skip to Menu
  2. Skip to Content
  3. Skip to Footer>

Édes, savanyú pulyka csíkok recept

Email

Eredetileg pulykacsíkokat használtam a receptben, de aztán rájöttem, hogy csirkemellel, sertéscombbal is elkészíthető az étel. Nagyon különleges, viszont annál könnyebben elkészíthető kínai fogás.


Hozzávalók 3 főre: 35 dkg félig fagyos hús (pulyka-, vagy csirkemell, vagy sertés comb), 2 tojás, 2 ek rizsliszt vagy keményítő, só, zsiradék a sütéshez
Hozzávalók a mártáshoz: 2,5 dl paradicsomital (lehet házi is), 2 ek sötét szójaszósz, 3 ek almaecet, só, cukor (2 ek sima, vagy 3 ek nádcukor, vagy 3-4 ek gyümölcscukor, de lehet mézzel is édesíteni), 2 gerezd fokhagyma, 1 tk reszelt gyömbér, csipet cayenne bors, 1 ek fügelekvár, vagy narancslekvár, pici víz, 1 tk étkezési keményítő

 

Édes, savanyú pulyka csíkok recept
Először is készítsük el a mártást.
Egy lábosban keverjük össze a paradicsomlevet, a lekvárt, a szójaszósz, az ecetet, és kezdjük el felforralni.
A fokhagymát és a gyömbért reszeljük le.
TIPP: Gyömbérporral is ízesíthetjük (kb. fél mk).
A keményítőt keverjük ki a vízzel.
Amikor jól felforrt a mártás, ízesítsük a fűszerekkel, és a cukorral. Ezek mennyiségét mindenki maga alakítsa, az ízlésének megfelelően.
Kb. 6-7 percig főzzük, majd a keményítős vízzel besűrítjük.
Majd készítsük el a húst is.
Ehhez a húst vágjuk nagyon vékony csíkokra.
TIPP: A kínai konyhában úgy érik el a nagyon vékony csíkokat, hogy a húst félig fagyosan szeletelik fel, így nem csúszkálnak el a rostok, és szép egyenletesen lehet vágni.
Sózzuk, és forgassuk meg a csíkokat a rizsliszttel felvert tojásban.
Hagyjuk ebben fél órát pihenni.
Majd kevés zsiradékon, magas hőfokon pár perc alatt pirítsuk meg a húsokat.

Köretként friss salátát, és pirított zöldséges üvegtésztát ajánlok!

 

Még több kínai étel recept:
Tavaszi tekercs
Szójás pulykacsíkok
Mázas szezámos csirke

Címkék:

Szóljon hozzá!


Biztonsági kód
Frissítés

RECEPTEK

Árvai Krisztina


Ritakonyhaja facebook

HÍRLEVÉL FELIRATKOZÁS

Legújabb receptek

  1. Por kontra igazi – brokkoli krémleves
  2. Thai fekete kagyló recept
  3. Narancsos céklaleves recept
  4. Kínai szójás zöldségek recept
  5. Narancsos mini kalács recept
  6. Rakott káposzta kölessel recept
  7. Guacamole, avokádókrém recept
  8. Omlós tarja tepsis zöldségekkel recept
  9. Áfonyás blondie recept
  10. Téli kukoricaleves recept

Facebook JÁTÉK

Mennyire vagy GASZTROMANTIKUS? Gyere és játssz!
KLIKK IDE!