1. Skip to Menu
  2. Skip to Content
  3. Skip to Footer>

Brokkolis Dubarry szelet recept

Email

A klasszikus Dubarry szeletet feldobhatjuk úgy is, ha fele-fele brokkolit és karfiolt használunk hozzá. Ez által szép színes ételt tehetünk az asztalunkra a szokásos sápadt Dubarry szelet helyett.

Hozzávalók 4 főre: 2 szép nagy szelet pulykamell filé, 1-1 közepes fej brokkoli és karfiol, só, 5 dl tej, 4 csapott ek liszt (lehet teljes kiőrlésű is vagy kukoricaliszt is), 1 ek vaj, 15 dkg sajt, őrölt szerecsendió, zúzott színes bors, kevés zsiradék (pl. olíva olaj vagy kókuszzsír)

 

Brokkolis Dubarry szelet recept
Egy tepsit nejünk ki vékonyan zsiradékkal.
A filéket klopfoljuk vékony szeletekre, majd tegyük bele a tepsibe. (Nekem akkorák voltak a filék – legalább 40 dkg, hogy kitöltötték a sütőfelületet).

 


A húsokat sóztam, borssal fűszereztem. 10 percre betettem a sütőbe elősütni (180 fokon).
A brokkolit és a karfiolt rózsáira szedtem, és előzően párolóedényben puhára gőzöltem őket.
Ezeket felváltva ráhelyeztem a húsokra. Szintén ízesítettem őket pici sóval.
Amíg párolódott a zöldség, elkészítettem a besamelt, amihez most teljes kiőrlésű lisztet használtam (hogy némi élelmi rosttal tovább gazdagítsam az ételt), majd amikor elkészült, 15 dkg reszelt sajtot is kevertem bele.
A zöldségekre öntöttem a sajtos besamelt, majd visszatettem az egészet a sütőbe és 25 percig sütöttem 180 fokon.

 

Még több zöldséggel sült hús recept:
Csőben sült kelbimbó csirkemellel
Spenótos, lazacos lasagne
Töltike kínai kelből

Hozzászólások (0)

Szóljon hozzá Ön is!

Kérjük, hogy jelentkezzen be, ha hozzá kíván szólni. Ha még nincs fiókja, akkor regisztráljon!

busy

receptverseny

RECEPTEK

GASZTRO APRÓ

Tordadekorációs eszközök és  alapanyagok
Reklámfelület kis cégek számára
Stevia, természetes édesítő
Reklámfelület kis cégek számára
Reklámfelület kis cégek számára
Reklámfelület kis cégek számára
Egészzséges kókuszzsír sütéshez, főzéshez
Reklámfelület kis cégek számára
Reklámfelület kis cégek számára
Egészséges alapanyagok, kulináris apróságok

Húsvéti receptek

 

Húsvéti receptek

Több 100 fotós, húsvéti étel, és sütemény recept!
Tovább a receptekhez....

PARTNEREIM

Naponta 3x3 az egészségért

A Pataki kerámia sütő, és tálaló tálait használom
Pásztói BIO lisztek, tönkölyliszt

Rita Tante Fanny friss tésztáival süt

Rita konyhája ebook hírlevél
Rita konyhája hírlevél

Hirdetések


Csodaszép esküvő

Tudatos fogyasztó


Sütőtök recept

Tudjon meg többet a sütőtökről!

A sütőtök és a tökmag szerepe a népi gyógyászatban

A tökmag és a tökmagolaj gyógyító hatása
A sütőtök felhasználása és fűszerei

Legyen a változatos étrend része a sütőtök is. Sütőtökös receptek. Tovább...