1. Skip to Menu
  2. Skip to Content
  3. Skip to Footer>

Chilis bab, chili con carne recept

A hüvelyes zöldségfélék fogyasztása szintén javallatos, ám sokszor leragadunk a hagyományos főzelék és gulyás mellett. Egyik alkalommal a mexikói konyha egyik jellegzetes ételéhez nyúltam, amikor babot szerettem volna az asztalunkra tenni.
Megjegyzés: tartalmas egytálétel

 

Chilis bab recept
Hozzávalók 3-4 főre: kb. 50 dkg nagyobb szemű fekete vagy tarka bab, 25 dkg darált hús (az eredeti receptben marha szerepel, de én pulykahúst használtam fel), 1 csapott ek zsiradék (én egészséges kókuszzsírt használtam), 1 fej hagyma, 3 gerezd fokhagyma, 1 doboz hámozott paradicsom (400 gramm), 3 dl paradicsomlé (sűrű állagú, dobozos fajta), só, őrölt babérlevél, zúzott bors, cayenne bors, chili paprika, 1 kis doboz kukoricakonzerv (tartósítószer mentes), egy kis darab szárazkolbász, 1 csokor koriander (vagy petrezselyem)

 

fázisfotók
Ha fejtett babot használunk, akkor először puhára főzzük, vagy pároljuk.
A száraz babot előző este áztassuk be egy éjszakára.
A vöröshagymát kockázzuk fel, majd dinszteljük meg a zsiradékon.
A kókuszzsírban azt is szeretem például, hogy egyszerűen nem ég meg benne a hagyma dinszteléskor.
Szedjük rá a darált húst, süssük, amíg ki nem fehéredik.
Ízlés szerint fűszerezzük, majd adjuk hozzá a hámozott paradicsomot, a babot, és a kukoricát is.
Öntsük fel a paradicsomlével, majd tegyük bele a karikázott száraz kolbászt is.
Fedő alatt kb. 30 perc alatt főzzük készre.
Címkék:

Szóljon hozzá!


Biztonsági kód
Frissítés

RECEPTEK

Árvai Krisztina


Ritakonyhaja facebook

HÍRLEVÉL FELIRATKOZÁS

Legújabb receptek

  1. Por kontra igazi – brokkoli krémleves
  2. Thai fekete kagyló recept
  3. Narancsos céklaleves recept
  4. Kínai szójás zöldségek recept
  5. Narancsos mini kalács recept
  6. Rakott káposzta kölessel recept
  7. Guacamole, avokádókrém recept
  8. Omlós tarja tepsis zöldségekkel recept
  9. Áfonyás blondie recept
  10. Téli kukoricaleves recept

Facebook JÁTÉK

Mennyire vagy GASZTROMANTIKUS? Gyere és játssz!
KLIKK IDE!