1. Skip to Menu
  2. Skip to Content
  3. Skip to Footer>

Omlós csülök sült zöldségekkel recept

Email

Anyukám készítette nekünk ezt a valóban omlós csülköt egy spéci zománcozott, vas sütőtálban. A zöldségeket már én dobtam össze hozzá, és ugyan abban a sütőtálban sütöttem meg a hússzafton.

 

Omlós csülök sült zöldségekkel recept
Hozzávalók: 1 nagy (1,5-2 kg) csontozott csülök, 1 csomag magyaros fűszerkeverék, 15 dkg húsos szalonna csíkok, víz
Hozzávalók a sült zöldségekhez: burgonya, cukkini, hagyma, fokhagyma, paradicsom, hússzaft

A kicsontozott csülköt vagdossuk be a bőrös felén pár helyen.
Kenjük át a fűszerkeverékkel, majd tegyük egy éjszakára a hűtőbe. 12 óra alatt jól összeérnek így az ízek.
Másnap tegyük a pácolt csülköt a sütőtálba, ami egyébként lehet kerámia is.
Az irdalásokba tegyünk húsos szalonna szeleteket.
Öntsünk alá 1-1/5 dl vizet.
Majd fedjük le, és 180-200 fokon, fedő alatt kb. 2 órán át süssük.
Nekünk ennyi idő alatt teljesen puha lett, de érdemes egy próbát tenni, mert lehet, hogy több időre is szükség lehet.
Ez a sütőtől, táltól, a csülök méretétől, a coca korától is függhet.
A hús alatt sok szaft keletkezik.

 

Omlós csülök sült zöldségekkel recept
Ennek mi jelentős részét leöntöttük, a maradékra pedig rászedtük a cikkekre és karikákra vágott zöldségeket. Csak egy picit sóztuk, mert a szaft eleve sós volt.
Átkevertük, majd lefedtük, és 20 perc alatt megpároltuk.
Ezt követően fedő nélkül 6-7 percig sütöttük még.
Tags:
Ebola:

Szóljon hozzá!

Biztonsági kód
Frissítés

RECEPTEK

Árvai Krisztina


HÍRLEVÉL FELIRATKOZÁS

Legújabb receptek

  1. Dubrincs sült paprikamártással, olajbogyó krémmel recept
  2. Reform almás pite recept 2
  3. Paradicsomos zabos kenyér recept
  4. Brokkolis burgonyahajó recept
  5. Cannoli recept
  6. Epres-kókuszos crumble recept
  7. Gluténmentes kapros túrós sütemény recept
  8. Nyers brokkoli krémleves recept
  9. Sárgarépás fasírt recept 2
  10. Sóska főzelék recept