Ez a recept teljesen olyan finom (SŐT), mint a boltokban kapható édes-savanyú kínai raguk. DE. Teljesen friss alapanyagokból készül, így sokkal egészségesebb. Ráadásul, csak 10 perccel több időt vesz igénybe, mint a bolti készített változat.

Hozzávalók (2 főre): 30 dkg csirkemell filé, 2 ek olaj, 2 ek rizsecet (vagy ha nincs ilyen, alma-, ill. balzsamecet), 1 csapott kk só, szójaszósz, bors, 1 ek étkezési keményítő, 1 közepes méretű, friss, érett ananász, 10 dkg zöldborsó (mirelit), 1 piros húsú paprika, 2 dl ananászlé, 2 ek paradicsomlé

A húst megmossuk, és apró kockákra vágjuk.
Egy tálba helyezzük, és bepácoljuk (ráöntjük az olajt, ecetet, sót, szójaszószt, borsot), majd 15 percig hagyjuk, hogy átjárják a húst az ízek.
Közben feltesszük főni a párolt rizst.
Amíg párolódik a rizs, és érlelődik a hús, előkészítjük a zöldségeket.
Az ananászt meghámozzuk, és kockákra vágjuk.
A borsót egyszerűen elővesszük a fagyasztóból.
A paprikát szintén apró kockákra vágjuk.
Előkészítjük a paradicsomlét, és az ananászlevet. (ez a plusz idő a konzerves édes-savanyú ragu helyett)
Amikor mindezzel megvagyunk, felhevítünk nagyon magas hőfokra egy teflon serpenyőt (akinek van wok-ja, azzal állítólag még jobb).
A húsunkra szórunk egy ek keményítőt, összekeverjük, majd a forró serpenyőben öntjük a húst a páclével együtt, és kb. 5-6 percig pirítjuk.
Amikor ez megvan, kivesszük a húst egy tálba, és ugyanabba a serpenyőbe 3-4 percig pirítjuk a zöldségeket az ananásszal együtt.
Majd rárakjuk a paradicsomlét, az ananászlevet, és beforraljuk az egészet.
Amikor ez is megvan, visszaszedjük a ragura a húst, és még egyet forralunk rajta.